【24、 鼎邊銼】
傳統(tǒng)鼎邊銼原本是在福州人的家常小吃，后來(lái)變成臺(tái)灣特色小吃之一，以基隆鼎邊銼最為聞名。“銼”是臺(tái)語(yǔ)，為爬滾的意思。以米磨成粉調(diào)水成糊，沿火熱的大鍋邊緣一抹而成薄皮，再取出切絲，加入蚵仔、金針、木耳、筍絲、魷魚(yú)絲，熬成湯料而成。
名氣店家：基隆廟口夜市等
【25、 麻糬】
臺(tái)灣被譽(yù)為麻糬王國(guó)，又以花蓮產(chǎn)的麻糬最為知名。麻糬的外皮一般是用圓糯米或糯米粉，口感軟糯Q彈，內(nèi)陷有紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等多種口味，飽滿(mǎn)豐富，甜而不膩，也是最受歡迎的伴手禮之一。
名氣店家：曾記麻糬（花蓮）、白羊道麻糬（恒春）、阿美麻糬（花蓮）、保云芋圓（瑞芳）、洄瀾薯道（花蓮）、不老客家傳統(tǒng)麻糬（臺(tái)北）、阿婆麻糬（鹿港）、阿綿手工麻糬（高雄）等
【26、 燈籠鹵味】
燈籠鹵味是臺(tái)北師大夜市里的老字號(hào)美食，這里的鹵味品種多達(dá)數(shù)多種，經(jīng)過(guò)10多種中藥配成的鹵汁鹵煮，融入食材和鹵汁的香氣。再淋上他們家用丁香、八角、肉桂等香料制成的獨(dú)門(mén)五香醬，味道不咸不淡帶有微甜，真是宵夜的好選擇。
地址：臺(tái)北市大安區(qū)龍泉街52號(hào)（師大夜市內(nèi)）
