楚天都市報(bào)5月3日消息，近日，湖北武漢市民何先生反映，他去武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)買(mǎi)龍蝦時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上有人專(zhuān)門(mén)回收死蝦，不知作何用途。連續(xù)兩日，楚天都市報(bào)記者蹲守該市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有人在市場(chǎng)內(nèi)集中回收死蝦，而后裝箱托運(yùn)。為摸清這些死蝦的去處，記者跟蹤其中一輛裝載死蝦的貨車(chē)，發(fā)現(xiàn)這些死蝦被運(yùn)往仙桃市一家名為“外婆家”的食品加工廠。

　　市民舉報(bào)：市場(chǎng)里有人收購(gòu)死蝦運(yùn)走

白沙洲市場(chǎng)內(nèi)，工人將死蝦搬上貨車(chē)。

　　何先生今年32歲，是漢口一家餐館的老板。每天上午，他都會(huì)去白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)批發(fā)些水產(chǎn)品，拖回店里做原材料。近日，他進(jìn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)里有人專(zhuān)收死蝦。他們以低價(jià)回收死蝦后，裝入塑料箱托運(yùn)出市場(chǎng)。這讓他有些疑惑：這些人耗財(cái)費(fèi)力地收死蝦干嘛？

　　“應(yīng)該不會(huì)是直接扔掉。”何先生分析，如果是直接扔掉，不會(huì)有人花錢(qián)去收，也不會(huì)整齊裝入箱子，安排專(zhuān)人運(yùn)送。何先生說(shuō)，他知道業(yè)內(nèi)有人用死蝦作食物原料，通過(guò)特殊的調(diào)料做出鮮蝦的味道。他也曾聽(tīng)說(shuō)，有燒烤老板將死蝦與活蝦混在一起，通過(guò)較多的調(diào)料來(lái)掩蓋死蝦的味道。

　　“如果是這樣就太缺德了。”何先生說(shuō)，活蝦價(jià)格是死蝦價(jià)格的10多倍，不排除有餐館老板以次充好來(lái)牟利。但死蝦吃了有害健康，他認(rèn)為，賺錢(qián)要有底線，將死蝦端上餐桌實(shí)在不能容忍。

　　記者探訪：有三個(gè)攤點(diǎn)專(zhuān)門(mén)收購(gòu)死蝦

　　4月16日，楚天都市報(bào)記者來(lái)到白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)。批發(fā)商陳先生介紹，從蝦販子那里收回蝦子后，他和其它批發(fā)商會(huì)請(qǐng)人按個(gè)頭把活蝦分為3類(lèi)：個(gè)小的，10多元一斤；個(gè)稍大的，30多元一斤；再大一點(diǎn)的，50多元一斤。

　　由于長(zhǎng)途運(yùn)輸、擠壓等原因，活蝦被挑揀出來(lái)后，會(huì)剩下不少死蝦。那么，這些死蝦怎么處理呢？記者注意到，陳先生在內(nèi)的批發(fā)商們會(huì)對(duì)死蝦進(jìn)行二次分揀，個(gè)頭大的、蝦尾有彈性的，會(huì)迅速去掉蝦頭，以20元一斤的價(jià)格把蝦尾賣(mài)給餐館老板做蝦球；個(gè)小的，或者死得時(shí)間較長(zhǎng)，蝦殼有些變形、爛掉的，則會(huì)單獨(dú)放進(jìn)另一個(gè)盆子里。

　　當(dāng)記者向一名女批發(fā)商提出，想買(mǎi)些變形或爛掉的死蝦回去，當(dāng)做燒烤的食材時(shí)，對(duì)方婉言拒絕了，她稱(chēng)做生意要講良心，剛死的蝦還可以吃，但這部分死蝦是不能吃的。

　　那這部分“不能吃”的死蝦會(huì)怎么處理？探訪中，多家批發(fā)商說(shuō)，挑得不要的死蝦也不會(huì)浪費(fèi)，還是有專(zhuān)人來(lái)收購(gòu)，價(jià)格每斤2元到3元不等。對(duì)于這些死蝦的用途，他們的說(shuō)法是“用來(lái)做飼料”。

　　當(dāng)日下午，記者在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)，先后發(fā)現(xiàn)了三處集中回收死蝦的攤點(diǎn)。一輛貨車(chē)、一臺(tái)磅秤、幾名工作人員，是這些攤點(diǎn)的“標(biāo)配”。

　　一路跟蹤：死蝦被運(yùn)進(jìn)一家食品加工廠

蝦經(jīng)分揀后在工廠內(nèi)被蒸煮熟，工人澆水降溫。

　　4月17日，記者選定白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)交易A區(qū)的一處攤點(diǎn)，蹲守觀察。上午9時(shí)至下午3時(shí)，不停有人拿著死蝦來(lái)這里過(guò)磅，以3元一斤的價(jià)格賣(mài)給攤點(diǎn)。守?cái)偟膸酌凶訉⑹諄?lái)的死蝦堆放在一個(gè)個(gè)塑料箱里，直到百來(lái)個(gè)塑料箱被放滿為止。

　　記者注意到，同樣是塑料箱來(lái)裝載，但死蝦堆放方式與活蝦完全不同。一般來(lái)說(shuō)，活蝦放入塑料箱時(shí)，往往放一層蝦再鋪一層冰，箱子外層不會(huì)裝得太滿，且外面還有一層泡沫盒。而這些死蝦只是被堆放在塑料箱里，沒(méi)做任何保鮮處理。

　　早上9時(shí)到下午3時(shí)，因有的死蝦放置時(shí)間較長(zhǎng)，堆放點(diǎn)散發(fā)著一股腥臭味，引來(lái)不少蒼蠅。下午3時(shí)30分左右，工作人員往裝有死蝦的塑料箱里撒了些冰碴子，然后搬入尾號(hào)為“Q93”的貨車(chē)。

　　下午3時(shí)20分，尾號(hào)為“Q93”的貨車(chē)從白沙洲大市場(chǎng)內(nèi)出發(fā)，記者一路跟蹤，貨車(chē)出城后經(jīng)漢宜高速開(kāi)往仙桃，駛出高速后沿著仙監(jiān)大道進(jìn)入郭河鎮(zhèn)內(nèi)。下午5時(shí)19分，貨車(chē)突然停在一家安裝著井水龍頭的商店門(mén)口。司機(jī)下車(chē)后打開(kāi)車(chē)廂，拿起水龍頭向車(chē)內(nèi)裝蝦的塑料箱噴水。

　　附近一家商店的老板告訴記者，這樣做是給車(chē)內(nèi)蝦子降溫，防止其變臭。他還表示，每天都有不少來(lái)自武漢的車(chē)子運(yùn)來(lái)蝦子，多半是送往附近一家名叫“外婆家”的食品加工廠作為生產(chǎn)蝦球的原料。

　　10分鐘后，貨車(chē)再次啟程，幾分鐘后，貨車(chē)駛?cè)胍患覓煊?ldquo;湖北外婆家食品有限公司”牌子的工廠。