改革開放40年下降一半，穩(wěn)步走入“2字頭”
與經(jīng)濟(jì)學(xué)中其它很多指標(biāo)“越高越好”不同，恩格爾系數(shù)是一個“越低越好”的指標(biāo)。
恩格爾系數(shù)，通常是指居民家庭中食物支出占消費(fèi)總支出的比重。19世紀(jì)德國統(tǒng)計學(xué)家恩格爾根據(jù)統(tǒng)計資料，對消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化總結(jié)出一個規(guī)律：一個家庭收入越少，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出所占比例就越大。隨著家庭收入的增加，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出比例則會下降。在國際上，這一指標(biāo)常常用來衡量一個國家和地區(qū)人民生活水平的狀況：一個國家生活越貧困，恩格爾系數(shù)就越大；生活越富裕，恩格爾系數(shù)就越小。比較通行的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，當(dāng)一個國家平均家庭恩格爾系數(shù)大于60%為貧窮；50%-60%為溫飽；40%-50%為小康；30%-40%屬于相對富裕；20%-30%為富足；20%以下為極其富裕。
回顧改革開放40年，中國的恩格爾系數(shù)穩(wěn)步下降。
1978年，中國城鎮(zhèn)居民家庭的人均生活消費(fèi)支出為311元，恩格爾系數(shù)為57.5%；農(nóng)村居民家庭的人均生活消費(fèi)支出為116元，恩格爾系數(shù)為67.7%。去年，國家發(fā)改委發(fā)布的《2017年中國居民消費(fèi)發(fā)展報告》顯示，2017年全國居民恩格爾系數(shù)為29.39%，這是歷史上中國恩格爾系數(shù)首次跌破30%，由“3字頭”時代邁入“2字頭”時代。
2018年，恩格爾系數(shù)再創(chuàng)歷史新低。國家統(tǒng)計局局長寧吉喆日前在新聞發(fā)布會上介紹，2018年全國居民恩格爾系數(shù)28.4%，比上年下降0.9個百分點(diǎn)。“有一個參照系是經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）國家或者說發(fā)達(dá)國家是30%以下，我們在恩格爾系數(shù)上也達(dá)到了這個水平。”
僅僅40年，恩格爾系數(shù)就下降了一半，這無疑是巨大的成就。“恩格爾系數(shù)能夠達(dá)到這樣的水平，是一件水到渠成、瓜熟蒂落的事。”中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心首席研究員張燕生說，這既說明中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到了顯著提升，也是經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的結(jié)果。“相當(dāng)大一部分老百姓享受到了改革開放的紅利，告別了求溫飽的階段，走向更加富裕的生活。”
收入在增長，消費(fèi)結(jié)構(gòu)在升級，消費(fèi)觀念在轉(zhuǎn)變
恩格爾系數(shù)的下降，提示生活中哪些變化？
首先是人們賺得更多了。
國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年全國人均可支配收入實(shí)際增長6.5%，快于人均GDP6.1%的增速。
1978年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為343元，農(nóng)村僅為134元；到2000年，分別增長至6256元和2282元。進(jìn)入新世紀(jì)，推進(jìn)收入分配改革、取消農(nóng)業(yè)稅，百姓“錢袋子”一天天鼓起來，到2017年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入分別達(dá)到36396元和13432元。據(jù)測算，2018年我國中等收入群體已經(jīng)超過4億人。
中國財政科學(xué)研究院副院長白景明介紹，改革開放以來我國居民收入出現(xiàn)了許多新變化，具體表現(xiàn)為收入來源多元化、工資收入增長較快、工資外收入數(shù)額大增長快、資產(chǎn)性收入所占的比重明顯上升等。“收入是分配的基礎(chǔ)，恩格爾系數(shù)的下降明顯反映出我國居民收入增加，腰包鼓起來了?？傮w可分配的‘蛋糕’大了，食品支出所占的比例自然會越來越小。”
恩格爾系數(shù)的下降，見證了消費(fèi)升級的步伐。
小徐是北京一名普通的白領(lǐng)，月收入在1.3萬元左右。她有記賬的習(xí)慣，每月花費(fèi)都詳細(xì)記錄在冊。“我平均每個月消費(fèi)在4000元左右，平時吃飯在單位，大概只花400元。如果算上跟同事、朋友聚餐，大約在2000元?，F(xiàn)在日常吃飯的花費(fèi)大概只占我總消費(fèi)的14%。”小徐說，因?yàn)樽罱鼛讉€月趕上“雙十一”和春節(jié)，所以她的消費(fèi)狀態(tài)不是很典型。“我平時花錢不多，但是這幾個月比較多，因?yàn)閲鴳c節(jié)去了趟廣州，‘雙十一’買了很多東西，過年又去捷克旅游了。”
寧吉喆介紹說，恩格爾系數(shù)下降，說明居民消費(fèi)中非食物性支出在總體上升。這在消費(fèi)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中有明顯體現(xiàn)。2018年服務(wù)消費(fèi)持續(xù)提升，國內(nèi)旅游人數(shù)和旅游收入都增長10%以上，電影總票房突破600億元，增長將近10%。文化消費(fèi)、信息消費(fèi)、教育培訓(xùn)消費(fèi)、健康衛(wèi)生消費(fèi)都在迅速增長。“就‘社會消費(fèi)品零售總額’這個指標(biāo)而言，旅游、文化、衛(wèi)生等服務(wù)性消費(fèi)還沒有納入進(jìn)來。盡管這樣，2018年仍然增長9%，這個速度不低。”
恩格爾系數(shù)的下降，也反映出當(dāng)今居民消費(fèi)觀的轉(zhuǎn)變。
寧吉喆說：“當(dāng)前消費(fèi)一個很重要的趨勢是商品消費(fèi)向高品質(zhì)方向發(fā)展。物美價廉的商品好銷售，但是質(zhì)量高、價格不菲的商品也開始更多地進(jìn)入中高收入家庭。”
50歲出頭的姜女士說，20年前，她每個月收入僅800元左右。“我是從農(nóng)村走出來的，很多年來消費(fèi)觀念一直保持著節(jié)儉為上，能買便宜的就買便宜的，能省就省，每個月的消費(fèi)基本上就只有食品的支出。但是現(xiàn)在發(fā)生了轉(zhuǎn)變，消費(fèi)時更看重品質(zhì)，盡量要買質(zhì)量好的，即便價格可能要貴些。”
在北京做程序員的小程說，他的消費(fèi)觀以性價比為第一標(biāo)準(zhǔn)，性價比相近時選擇承受范圍內(nèi)質(zhì)量最好的。平時喜歡看書和打游戲的他，日常吃飯每月800元左右，占比約15%，但是花在書和游戲上的錢則兩倍于吃飯的費(fèi)用。
