瀘沽湖全景。曾成緒 攝
這種花真的可以吃？
專家這樣說……
這段時(shí)間，不少網(wǎng)友曬出了用海菜花制作的美食，清炒、涼拌或者涮火鍋等，饞壞了不少人?！ ?img src="http://upload.taihainet.com/2019/0617/1560727689265.jpg" border="0" />
瀘沽湖上的“海藻花”。趙發(fā)園 攝
鞠文彬介紹，海菜花含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素及微量元素，海菜花的葉子具有一股海苔味，因此，人們會(huì)用它做燒烤材料。此外，海菜花的花梗、花以及果實(shí)也可用來食用，也有海苔味?！ ?img src="http://upload.taihainet.com/2019/0617/1560727689425.jpg" border="0" />
瀘沽湖洛洼塔頭晨曦。曾成緒 攝
“海菜花還是一種傳統(tǒng)中藥材，入藥可以治小便不利、便秘、熱咳、哮喘、淋病、水腫等多種疾病。”不過，專家也提出，一次過多食用海菜花，海菜花內(nèi)的膠原蛋白和粗纖維可能導(dǎo)致腹瀉。
“瀘沽湖的海菜花目前受到的威脅主要有兩個(gè)，分別是水體污染和人類過度采撈。”鞠文彬表示，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，從區(qū)域上看出，在餐飲酒店區(qū)域海菜花明顯少且葉片上附著污物和藻類，而在其他區(qū)域則生長(zhǎng)很好?！ ?img src="http://upload.taihainet.com/2019/0617/1560727689263.jpg" border="0" />
藍(lán)天白云下的瀘沽湖草海。曾成緒 攝
為了該物種的長(zhǎng)久生存，專家建議對(duì)瀘沽湖周邊餐飲和旅游排污進(jìn)行整治，不可直接排入瀘沽湖中，對(duì)瀘沽湖中海菜花的采集時(shí)間和采集量進(jìn)行科學(xué)的安排和管理，并開展海菜花的引種和馴化，增加其種群數(shù)量的同時(shí)也滿足往來食客的需求。
作者：廖雪芝、賀劭清、湯雁 
