當(dāng)時(shí)，5畝試驗(yàn)田里種了400個(gè)品種，每個(gè)品種100株水稻，每一株上的稻穗長(zhǎng)勢(shì)也不同，為了試驗(yàn)需要，胡忠孝和同事需要一穗一穗地收割，并做好標(biāo)記，整理歸檔。在又冷又濕的高原上，胡忠孝和同事兩人彎著腰整整忙碌了2天，才完成搶收……

　　前些年，每逢過(guò)年回家，胡忠孝都要帶些自己最新培育的種子免費(fèi)送給老家人種，“一方面看看種子在山區(qū)表現(xiàn)如何，一方面也為鄉(xiāng)親們帶點(diǎn)成果回去。”胡忠孝說(shuō)。如今，村子里種水稻的人越來(lái)越少，胡忠孝正琢磨著培育出一種更高效、更節(jié)儉的稻種，“讓水稻種植不用投入那么多勞動(dòng)力，也不用那么多肥料、藥物，減少種植污染，還鄉(xiāng)村一片綠水青山。”

　　“袁老有一個(gè)著名的禾下乘涼夢(mèng)，那也是我的夢(mèng)想。”胡忠孝說(shuō)，“中國(guó)的農(nóng)民養(yǎng)活著14億人口，我們有責(zé)任替幫助中國(guó)的農(nóng)民做點(diǎn)事，做袁老夢(mèng)想的踐行者。”

　　豐產(chǎn)

　　“質(zhì)和量可以并行，量是基礎(chǔ)。我們只有儲(chǔ)備了超高產(chǎn)技術(shù)，才能備不時(shí)之需”

　　袁隆平對(duì)高產(chǎn)有著近乎執(zhí)拗的追求。盡管如今第三代雜交水稻已突破畝產(chǎn)1000公斤大關(guān)，他仍不滿足。今年6月，雜交水稻中心的大院里又掛出了袁隆平親筆簽名的《科研任務(wù)告示》，提出三大目標(biāo)，第一個(gè)目標(biāo)就是沖刺每公頃18噸（畝產(chǎn)1200公斤）產(chǎn)量。

　　高產(chǎn)水稻，涉及方方面面的研究，圍繞高產(chǎn)目標(biāo)，如今研究的領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)展。

　　雜交水稻的抗病性研究，就是其中一個(gè)重要領(lǐng)域。在雜交水稻中心，80后雜交水稻中心副研究員邢俊杰和雜交水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任吳俊都是研究稻瘟病的好手。

　　一片片玻璃培養(yǎng)皿里，棕黑色的菌株正在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。這些看著差不多的菌株，在38歲的邢俊杰和他帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)眼中，卻截然不同。“引發(fā)稻瘟病的真菌，在不同的生態(tài)區(qū)域內(nèi)常常呈現(xiàn)不同的遺傳背景。我們想盡可能多地收集湖南境內(nèi)的稻瘟病菌株，將其分門(mén)別類(lèi)，明確各地區(qū)有效抗性基因，從而指導(dǎo)品種合理布局；同時(shí)開(kāi)展稻瘟病抗性室內(nèi)評(píng)價(jià)研究，以實(shí)現(xiàn)對(duì)水稻新品種抗性的快速鑒定。”邢俊杰說(shuō)。

　　2012年，邢俊杰開(kāi)始了湖南省稻瘟病菌研究工作，這對(duì)于當(dāng)時(shí)剛從國(guó)外學(xué)成歸來(lái)的他來(lái)說(shuō)，并非易事。“那時(shí)候稻瘟病菌研究設(shè)施基本沒(méi)有，菌株的樣本也一份都沒(méi)有。”邢俊杰說(shuō)，為此，他“厚著臉皮”給湖南省內(nèi)各地的植保站挨個(gè)打電話，請(qǐng)求他們幫忙留意收集菌株樣本。就這樣，2012年以來(lái)，邢俊杰的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)收集了湖南省各地菌株3000多份。未來(lái)，這個(gè)凝聚著汗水與智慧的菌株數(shù)據(jù)庫(kù)，將成為更加深入地研究稻瘟病的重要基礎(chǔ)。

　　“人們都知道雜交水稻高產(chǎn)，但影響高產(chǎn)的基因到底是什么？這需要用分子技術(shù)進(jìn)行更深入的研究。”與直接為育種服務(wù)的偏應(yīng)用研究相比，今年35歲的呂啟明副研究員的研究更為基礎(chǔ)，“育種實(shí)踐總比基礎(chǔ)研究跑得快，但其背后機(jī)理并未完全弄清楚。我們希望能夠從根源上解釋清楚為什么雜交水稻有優(yōu)勢(shì)，并找到雜種優(yōu)勢(shì)的某些因子，以便更有針對(duì)性地指導(dǎo)育種實(shí)踐。”

　　“比如，現(xiàn)在育種工作者做雜交水稻配組，常常要配上萬(wàn)個(gè)組合，工作量非常大。”呂啟明說(shuō)，而假如在三系法、兩系法雜交水稻中找到影響高產(chǎn)的共同因子，然后建立模型，“育種工作者今后就可以大大減少配組，提高效率。”

　　如今，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)稻米品質(zhì)、口感的要求也“水漲船高”。米質(zhì)研究因此也成了雜交水稻熱門(mén)研究課題。今年32歲的助理研究員柏斌，做的就是這方面的研究。

　　“研究米質(zhì)，首先要搞清楚影響米質(zhì)的因素、指標(biāo)。”柏斌說(shuō)，為此，每新出一批品種，他都要對(duì)稻米的長(zhǎng)度、重量、透明度、晶體結(jié)構(gòu)、直鏈淀粉比等數(shù)十項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)研究，分析影響因素，以更好地指導(dǎo)田間選育。如今，高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的雜交水稻良種逐步推向市場(chǎng)，受到越來(lái)越多農(nóng)戶的歡迎。

　　在過(guò)去的幾十年，雜交水稻解決了億萬(wàn)中國(guó)人的溫飽問(wèn)題。未來(lái)，雜交水稻研究該向何處走？近年來(lái)，也曾有人質(zhì)疑，雜交水稻研究是否還要對(duì)高產(chǎn)孜孜以求，是否更應(yīng)重質(zhì)而非量？

　　“這是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。”吳俊對(duì)袁隆平的高產(chǎn)情結(jié)有自己的理解，“把水稻的各個(gè)方面性狀都做到極致。這是應(yīng)有的態(tài)度。質(zhì)和量可以并行，量是基礎(chǔ)。我們只有儲(chǔ)備了超高產(chǎn)技術(shù)，才能備不時(shí)之需。這也是袁隆平院士堅(jiān)持追求超高產(chǎn)目標(biāo)的原因。”

　　“在雜交水稻研究領(lǐng)域，袁隆平永遠(yuǎn)值得我們學(xué)習(xí)。在他的感染下，我們都愿做國(guó)家糧食安全的守望者。”吳俊說(shuō)，“我們的目標(biāo)很樸素，也很重要。那就是，中國(guó)人的飯碗，任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上；中國(guó)人的飯碗，永遠(yuǎn)要裝上中國(guó)糧。”