中新社北京11月24日電(記者 李京澤)中國國家衛(wèi)生健康委員會食品司副司長田建新24日在北京表示，截至目前，中國共發(fā)布1563項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了中國居民消費的所有30大類、340個小類食品。
中國國家衛(wèi)生健康委員會當(dāng)日就提升民眾食品安全與營養(yǎng)健康獲得感舉行發(fā)布會。田建新在會上介紹稱，截至目前，中國共發(fā)布1563項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及安全指標(biāo)2.3萬余項，涵蓋了中國居民消費的所有30大類、340個小類食品，包括了影響居民飲食安全的主要健康危害因素，覆蓋了從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過程，從農(nóng)田到餐桌的全鏈條。
中國近期開展食品數(shù)字標(biāo)簽試點工作。數(shù)字標(biāo)簽即在食品包裝上印上二維碼，通過手機(jī)“掃一掃”，里面的信息便可清楚地顯示出來。對此，田建新表示，數(shù)字標(biāo)簽除了顯示要求的信息，還可以由視頻展示更多信息，方便低視力人群或老年人閱讀。目前，已有包括肉制品、方便食品等10類食品20多家企業(yè)參與試點，這些商品將陸續(xù)上市。
發(fā)布會上，田建新還應(yīng)詢介紹了中國居民膳食結(jié)構(gòu)的情況。他表示，近年來，中國居民的營養(yǎng)健康狀況得到了比較明顯的改善。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大宏量營養(yǎng)素的攝入基本能夠達(dá)到膳食推薦量的要求。
他同時指出，從具體細(xì)分來看，中國居民膳食結(jié)構(gòu)還存在著不合理的情況。一方面，中國國家人均烹調(diào)用油的攝入量偏多。另一方面，奶類及其制品，大豆及其制品，還有新鮮蔬菜、水果等攝入量明顯不足。
對此，田建新說，我們將堅持問題導(dǎo)向，綜合施策，按照營養(yǎng)指導(dǎo)消費，消費引導(dǎo)生產(chǎn)的原則，從食物的消費和供應(yīng)保障兩方面同向發(fā)力，促進(jìn)中國居民飲食結(jié)構(gòu)更加合理、更加健康。
