臺(tái)海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)廈視新聞報(bào)道　臨期食品由于其價(jià)格低廉受到了不少消費(fèi)者的歡迎，今年4月29日正式施行的《反食品浪費(fèi)法》也明確提出，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類(lèi)管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。我市臨期食品銷(xiāo)售情況如何，食品安全怎么保障？記者走訪了我市部分商超、食品批發(fā)企業(yè)，一起去看看他們都有哪些做法。

在沃爾瑪SM店，兩排標(biāo)注著“臨近保質(zhì)期商品”的食品柜格外顯眼，里頭擺放著酒水、堅(jiān)果、巧克力等各種食品，記者看到，每樣商品的外包裝都做有特殊的標(biāo)記。除了常溫食品，冷藏區(qū)域也設(shè)置了臨近保質(zhì)期商品專(zhuān)區(qū)，用來(lái)放置臨近保質(zhì)期的速凍食品。超市方面告訴記者，他們會(huì)根據(jù)不同商品的保質(zhì)期限，將臨期食品轉(zhuǎn)移到這些貨柜上進(jìn)行售賣(mài)。而這些臨期商品的價(jià)格也比較優(yōu)惠，比如在臨期貨柜放置第一周，打八折，第二周，打五折，陳列時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越低。

沃爾瑪廈門(mén)SM分店副總經(jīng)理 張德標(biāo)：我們會(huì)有專(zhuān)人檢查商品的保質(zhì)期，將一些臨近保質(zhì)期的商品，我們會(huì)做降價(jià)處理，然后集中到這個(gè)區(qū)域，我們這邊一些固定客戶(hù)專(zhuān)門(mén)會(huì)來(lái)選購(gòu)這些商品，基本上我們都是能在下架前百分百銷(xiāo)售完。

對(duì)于蔬菜、水果等生鮮食品，超市也會(huì)根據(jù)生產(chǎn)日期、新鮮程度，進(jìn)行打折銷(xiāo)售。為保證食品質(zhì)量，超市在前端收貨階段就已經(jīng)做了相關(guān)的安全把控，如果保質(zhì)期超過(guò)二分之一就會(huì)被拒收，而對(duì)于保質(zhì)期較短的食品，超市也會(huì)及時(shí)和廠家協(xié)商，將一部分臨期食品退回廠家銷(xiāo)毀。

市民 何女士：我覺(jué)得相對(duì)來(lái)說(shuō)（臨期食品）它是安全的，第二個(gè)相對(duì)它的價(jià)格肯定更實(shí)惠，我都可以接受的，因?yàn)椋ㄊ称罚┻@個(gè)東西本身就是生活每天必需的。

市民 招先生：這個(gè)是好事啊，差不多到期的，到期前一個(gè)月打折對(duì)消費(fèi)者是好事

在海滄區(qū)的這個(gè)臨期食品批發(fā)倉(cāng)庫(kù)，工作人員正忙著將剛送達(dá)的商品分類(lèi)歸納入庫(kù)。在這個(gè)倉(cāng)庫(kù)里，擺放著上千種臨期食品，大部分是國(guó)產(chǎn)食品，也有少量進(jìn)口食品。店主介紹，貨架上的這些臨期食品，都來(lái)自我市及周邊地區(qū)的食品加工廠、進(jìn)口商、經(jīng)銷(xiāo)商，在商品保質(zhì)期還有三分之一時(shí)，會(huì)以市場(chǎng)價(jià)三到五折的低價(jià)上架電商平臺(tái)，銷(xiāo)往全國(guó)各地。

臨期食品批發(fā)商 謝永超：現(xiàn)在臨期食品還是挺受歡迎的，經(jīng)常有些年輕人會(huì)來(lái)購(gòu)買(mǎi)這些商品，我們大概每天發(fā)一兩百個(gè)包裹，大概一個(gè)月四五千單這樣子。

如何保證這些臨期食品的食品安全，也是網(wǎng)店消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。謝永超介紹，每個(gè)商品的詳情頁(yè)上，都會(huì)詳細(xì)標(biāo)明食品的到期時(shí)間，工作人員也會(huì)隨時(shí)抽查同批次食品是否存在質(zhì)量問(wèn)題。

臨期食品批發(fā)商 謝永超：大概提前十五天左右我們開(kāi)始預(yù)警，七天以?xún)?nèi)我們基本上都會(huì)停止銷(xiāo)售下架，因?yàn)槲覀兇蟛糠诌€是通過(guò)電商去銷(xiāo)售這些商品的，快遞運(yùn)輸時(shí)間不夠，到客人手上可能會(huì)過(guò)期，所以我們會(huì)提前處理這個(gè)問(wèn)題。