臺(tái)海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)廈視新聞報(bào)道 臨期食品由于其價(jià)格低廉受到了不少消費(fèi)者的歡迎,今年4月29日正式施行的《反食品浪費(fèi)法》也明確提出,食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類(lèi)管理,作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。我市臨期食品銷(xiāo)售情況如何,食品安全怎么保障?記者走訪了我市部分商超、食品批發(fā)企業(yè),一起去看看他們都有哪些做法。
在沃爾瑪SM店,兩排標(biāo)注著“臨近保質(zhì)期商品”的食品柜格外顯眼,里頭擺放著酒水、堅(jiān)果、巧克力等各種食品,記者看到,每樣商品的外包裝都做有特殊的標(biāo)記。除了常溫食品,冷藏區(qū)域也設(shè)置了臨近保質(zhì)期商品專(zhuān)區(qū),用來(lái)放置臨近保質(zhì)期的速凍食品。超市方面告訴記者,他們會(huì)根據(jù)不同商品的保質(zhì)期限,將臨期食品轉(zhuǎn)移到這些貨柜上進(jìn)行售賣(mài)。而這些臨期商品的價(jià)格也比較優(yōu)惠,比如在臨期貨柜放置第一周,打八折,第二周,打五折,陳列時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越低。
沃爾瑪廈門(mén)SM分店副總經(jīng)理 張德標(biāo):我們會(huì)有專(zhuān)人檢查商品的保質(zhì)期,將一些臨近保質(zhì)期的商品,我們會(huì)做降價(jià)處理,然后集中到這個(gè)區(qū)域,我們這邊一些固定客戶(hù)專(zhuān)門(mén)會(huì)來(lái)選購(gòu)這些商品,基本上我們都是能在下架前百分百銷(xiāo)售完。
對(duì)于蔬菜、水果等生鮮食品,超市也會(huì)根據(jù)生產(chǎn)日期、新鮮程度,進(jìn)行打折銷(xiāo)售。為保證食品質(zhì)量,超市在前端收貨階段就已經(jīng)做了相關(guān)的安全把控,如果保質(zhì)期超過(guò)二分之一就會(huì)被拒收,而對(duì)于保質(zhì)期較短的食品,超市也會(huì)及時(shí)和廠家協(xié)商,將一部分臨期食品退回廠家銷(xiāo)毀。
市民 何女士:我覺(jué)得相對(duì)來(lái)說(shuō)(臨期食品)它是安全的,第二個(gè)相對(duì)它的價(jià)格肯定更實(shí)惠,我都可以接受的,因?yàn)椋ㄊ称罚┻@個(gè)東西本身就是生活每天必需的。
市民 招先生:這個(gè)是好事啊,差不多到期的,到期前一個(gè)月打折對(duì)消費(fèi)者是好事
在海滄區(qū)的這個(gè)臨期食品批發(fā)倉(cāng)庫(kù),工作人員正忙著將剛送達(dá)的商品分類(lèi)歸納入庫(kù)。在這個(gè)倉(cāng)庫(kù)里,擺放著上千種臨期食品,大部分是國(guó)產(chǎn)食品,也有少量進(jìn)口食品。店主介紹,貨架上的這些臨期食品,都來(lái)自我市及周邊地區(qū)的食品加工廠、進(jìn)口商、經(jīng)銷(xiāo)商,在商品保質(zhì)期還有三分之一時(shí),會(huì)以市場(chǎng)價(jià)三到五折的低價(jià)上架電商平臺(tái),銷(xiāo)往全國(guó)各地。
臨期食品批發(fā)商 謝永超:現(xiàn)在臨期食品還是挺受歡迎的,經(jīng)常有些年輕人會(huì)來(lái)購(gòu)買(mǎi)這些商品,我們大概每天發(fā)一兩百個(gè)包裹,大概一個(gè)月四五千單這樣子。
如何保證這些臨期食品的食品安全,也是網(wǎng)店消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。謝永超介紹,每個(gè)商品的詳情頁(yè)上,都會(huì)詳細(xì)標(biāo)明食品的到期時(shí)間,工作人員也會(huì)隨時(shí)抽查同批次食品是否存在質(zhì)量問(wèn)題。
臨期食品批發(fā)商 謝永超:大概提前十五天左右我們開(kāi)始預(yù)警,七天以?xún)?nèi)我們基本上都會(huì)停止銷(xiāo)售下架,因?yàn)槲覀兇蟛糠诌€是通過(guò)電商去銷(xiāo)售這些商品的,快遞運(yùn)輸時(shí)間不夠,到客人手上可能會(huì)過(guò)期,所以我們會(huì)提前處理這個(gè)問(wèn)題。
