雖是養(yǎng)殖味似野生

    要說這一年多來小嶝島發(fā)展最快的，可能就是旅游業(yè)的發(fā)展，而小嶝島休閑漁村是其代表。

    中午，我們在小嶝島休閑漁村享用的是漁村自家養(yǎng)殖的魚做的魚宴。美國紅魚是這里的特色魚種，也是我們的主打菜。廚師讓我們一魚四吃：魚粥、紅燒、干煎、魚湯。美國紅魚在魚塘里特點是你不捉它，它素顏；你一捉它，它就“怒發(fā)沖冠”以致通身變紅；當你放開它后，它又滿滿恢復素顏。而被烹飪后的美國紅魚，用筷子撈起它的肉不會碎（通常養(yǎng)殖的魚煮熟后，用筷子一撈就碎，而野生的不會碎），放進嘴里則感到肉質緊湊。
　　　
    據(jù)介紹，小嶝島休閑漁村有20多畝魚池，養(yǎng)殖著5萬尾左右的魚。這里的魚吃起來與野生沒有太多區(qū)別的主要原因有幾點，一是所有養(yǎng)殖的魚是吃濕飼料，即與野生魚一樣吃海魚；二是魚池大，養(yǎng)殖的魚數(shù)量小，像野生魚一樣運動量大；三是魚池是自然納潮，隨海水的潮漲潮落更換海水；四是小嶝的海水像外海海水一樣含鹽度高，如野生魚一樣魚不容易長大。這里的青斑從育苗到成品需要兩年的時間，只有一斤左右。
　　　
    小嶝島休閑漁村主要出產美國紅魚、青斑、老虎斑、黑包公、假包公、黑翅、黃翅等等。當然，小嶝島著名的七耳珍珠海蠣和堪稱全國質量最好的紫菜更是不能錯過?？上У氖乾F(xiàn)在不是七耳珍珠海蠣的季節(jié)，可是色香味俱全的紫菜餅讓我們大飽口福。
　　　
    在小嶝島休閑漁村，如果愿意，你可以自己釣那些雖然是養(yǎng)殖、但卻與野生魚沒有多少差別的魚，或者讓這里的廚師加工就地享用，或者按實惠的價格購買打包回家自己烹飪?！?

    吃飽喝足，在小嶝島休閑漁村看占地60畝的露天海水泳池，即將開業(yè)的20棟水上木屋，還有垂釣臺、曬鹽場后，就進入福建惟一的“健康鹽浴漂浮” 區(qū)——海西瑤池。
　　　
    其實，所謂“海西瑤池”健康鹽浴漂浮，就是當今國際備受追捧的養(yǎng)生保健項目——鹽池漂浮。它源于約旦內陸鹽湖——“死海地溝”，又被稱作“美人?！?、“鹽池”。“死?！焙杏写罅康牡V物質如鉀、鈉、鎂、碘、溴等40多種礦物質和微量元素，對皮膚具有保濕鎖水、滋潤營養(yǎng)等功效，同時能促進脂質代謝酶的合成和激活，加快脂肪細胞的分解和能量轉化，達到減肥的目的及一定安撫、鎮(zhèn)痛的效果。在“死?！逼≈校捎跍責?、浮力、水壓起到舒緩神經緊張、調節(jié)植物神經功能，促進大腦“內啡呔”分泌增加等作用，達到改善血液循環(huán)，增強消化系統(tǒng)功能，提高人體免疫力，從根本上緩解亞健康狀態(tài)。因此，每年都有成千上萬的人從世界各地到“死海”以求恢復他們的精力和健康。約旦谷地的“死海地溝”由此成為世界上最早的療養(yǎng)圣地。