▲ 黃麗明律師手拿十年之久爭(zhēng)取到的“灌口”商標(biāo)注冊(cè)證感慨萬(wàn)千。（王德勝/攝）
編者按：
10年前，灌口一家小吃店注冊(cè)了帶有灌口字樣的商標(biāo)，為此灌口鎮(zhèn)政府開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)10年的維權(quán)之路。近日，“灌口”小吃商標(biāo)之爭(zhēng)塵埃落定，灌口鎮(zhèn)政府以灌口社會(huì)服務(wù)中心的名義，將全部45個(gè)大類商標(biāo)使用注冊(cè)下來(lái)。他們希望轄區(qū)內(nèi)的小吃經(jīng)營(yíng)者共同使用“灌口”商標(biāo)，共同將這一小吃品牌擴(kuò)張到全國(guó)?；蛟S，從這個(gè)時(shí)刻起，灌口小吃將真正走上興盛之路。
“灌口”商標(biāo)個(gè)體和群體之爭(zhēng)
事情還得從十年前說(shuō)起。2001年底，在廈門市經(jīng)營(yíng)灌口鹵味店的周寶珍向國(guó)家工商行政管理總局申請(qǐng)注冊(cè)“灌口”商標(biāo)，主要使用范圍為鹽鴨、板鴨等10多種鹵味小吃。這一消息發(fā)布后，立即引起灌口鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)鹵鴨、鹽鴨的周吉和的異議，他認(rèn)為“灌口鹵鴨”這個(gè)牌子最早是他父親創(chuàng)立并成名的，因此應(yīng)由他注冊(cè)，他向國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局提交了《商標(biāo)異議書》。而時(shí)任灌口鎮(zhèn)黨委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員的楊向陽(yáng)也提出，周寶珍的“搶注”妨害了其他個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的利益，“灌口”品牌的無(wú)形資產(chǎn)應(yīng)該是全鎮(zhèn)人共有的，不應(yīng)由一家獨(dú)享，應(yīng)由鎮(zhèn)政府的下轄機(jī)構(gòu)注冊(cè)一個(gè)集體商標(biāo)，于是通過(guò)灌口鎮(zhèn)個(gè)體協(xié)會(huì)也提交了《商標(biāo)異議書》。
國(guó)家商標(biāo)局經(jīng)過(guò)調(diào)查審理后認(rèn)為，當(dāng)時(shí)僅灌口鎮(zhèn)就有40多家個(gè)體經(jīng)營(yíng)者從事灌口特色小吃的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其中大多數(shù)店家在招牌中都使用了“灌口”字樣。經(jīng)灌口鎮(zhèn)政府、媒體、灌口及分布廈門、漳州、泉州一帶的個(gè)體工商戶的推廣和宣傳，更多閩南地區(qū)之外的消費(fèi)者知曉了灌口的各種特色小吃?！肮嗫凇闭信埔褳楣嗫阪?zhèn)眾多經(jīng)營(yíng)鹵鴨、鹽雞鹽鴨的個(gè)體工商戶所廣泛使用，周寶珍個(gè)人申請(qǐng)注冊(cè)“灌口”商標(biāo)，意欲獨(dú)家占有和使用該商標(biāo)，這對(duì)灌口其它經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)靥厣〕缘膫€(gè)體工商戶顯然不公平。因此，國(guó)家商標(biāo)局于2006年5月駁回了周寶珍的申請(qǐng)。隨后，周寶珍提出復(fù)審請(qǐng)求，“灌口”商標(biāo)之爭(zhēng)再次進(jìn)入了一個(gè)漫長(zhǎng)的等待過(guò)程。
鎮(zhèn)政府進(jìn)行保護(hù)性注冊(cè)
“當(dāng)初注冊(cè)‘灌口’商標(biāo)是為了到廈門島內(nèi)去打品牌，并不是想獨(dú)霸這一資產(chǎn)?！薄肮嗫谥軐氄洹鄙碳依习逯軐氄浔硎荆爸軐氄洹弊鳛楣嗫谧钕茸呦驈B門島內(nèi)及外地市場(chǎng)的小吃，十幾年前，在還沒(méi)有人關(guān)注“灌口”的品牌價(jià)值時(shí)，她最先想到注冊(cè)這個(gè)商標(biāo)，不是想和灌口人競(jìng)爭(zhēng)，而是想幫灌口打出名氣。注冊(cè)“灌口”不成，周寶珍又先后注冊(cè)了“灌口周寶珍”和“周寶珍”兩個(gè)商標(biāo)?！?
就在“爭(zhēng)商標(biāo)”期間，灌口當(dāng)?shù)夭簧傩〕詡€(gè)體經(jīng)營(yíng)者也意識(shí)到品牌的重要性，紛紛效仿，爭(zhēng)相注冊(cè)商標(biāo)。據(jù)集美區(qū)個(gè)協(xié)粗略統(tǒng)計(jì)，廈門全市約有近兩百家個(gè)體商戶參與灌口鹵鴨、鹽雞鹽鴨等小吃的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。已經(jīng)注冊(cè)了商標(biāo)的灌口小吃商家包括“灌口魯仔”、“灌口三德利”、“灌口正番姜母鴨”、“周記灌口”等。
獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。在灌口鎮(zhèn)政府看來(lái)，隨著當(dāng)?shù)匦〕越?jīng)營(yíng)者規(guī)模的不斷擴(kuò)大，申請(qǐng)注冊(cè)“灌口”全類商標(biāo)更迫在眉睫。楊向陽(yáng)表示，灌口鎮(zhèn)政府對(duì)各“灌口系”商標(biāo)申請(qǐng)人、持有人分別提出內(nèi)容相近異議的目的，不是為了“封殺”帶有“灌口”字樣的商標(biāo)，而是為了能成功將“灌口”全類商標(biāo)申請(qǐng)下來(lái)。如果能讓轄區(qū)內(nèi)200多名經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有顧慮地使用“灌口”商標(biāo)，效仿同安封肉商標(biāo)模式，無(wú)償授權(quán)給商家使用，將這一小吃品牌擴(kuò)張到全國(guó)。這無(wú)論對(duì)于商家，還是對(duì)相關(guān)政府部門而言，都是一件美事。
為了讓“灌口”商標(biāo)之爭(zhēng)走向共贏，在等待復(fù)審階段，2006年10月灌口鎮(zhèn)政府以灌口社會(huì)服務(wù)中心的名義，向商標(biāo)局在所有商標(biāo)門類共45類商品和服務(wù)下全部申請(qǐng)注冊(cè)了‘灌口’商標(biāo)，對(duì)“灌口”商標(biāo)展開(kāi)防御性保護(hù)。2009年11月，“灌口”商標(biāo)異議復(fù)審取得成功。又是幾番周折，2011年底，45類商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)也取得成功，灌口鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心正式拿到“灌口”商標(biāo)注冊(cè)證。面對(duì)今天的勝利，10年來(lái)一直代理“灌口”小吃商標(biāo)之爭(zhēng)案件的黃麗明律師感慨萬(wàn)千。她說(shuō)，她先后組織的材料有二三十萬(wàn)字，寫成的書面材料足足三十多厘米厚。
灌口小吃在爭(zhēng)議中壯大紅火
“灌口小吃”商標(biāo)權(quán)引發(fā)的“轟動(dòng)”，經(jīng)過(guò)媒體廣為宣傳和轉(zhuǎn)載，使本來(lái)就名聲在外的“灌口小吃”更加吃香！灌口鎮(zhèn)黨委、政府抓住這一契機(jī)，堅(jiān)持兩條腿走路，一方面積極應(yīng)對(duì)力爭(zhēng)取得商標(biāo)權(quán)，另一方面通過(guò)組織知名小吃經(jīng)營(yíng)者參加各類節(jié)慶活動(dòng)，不斷提高灌口小吃的知名度。
灌口個(gè)協(xié)在推廣灌口小吃方面做出不少努力。據(jù)該協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，協(xié)會(huì)下專門成立了餐飲協(xié)會(huì)，時(shí)常組織灌口小吃經(jīng)營(yíng)者參加各類推廣活動(dòng)。灌口餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周育輝說(shuō)，近幾年灌口小吃已先后在園博會(huì)、“9.8”投洽會(huì)、全國(guó)汽車越野賽、海峽兩岸龍舟賽等重大活動(dòng)及各種國(guó)際、國(guó)內(nèi)展覽會(huì)亮相并進(jìn)行推廣，受到廣大消費(fèi)者的熱烈歡迎。加上眾多媒體的報(bào)道，都成就了灌口小吃，讓灌口小吃越來(lái)越有名氣。
周寶珍雖然最終沒(méi)有拿下“灌口”商標(biāo)，但她的鹵味連鎖店迅速擴(kuò)張，短短幾年在廈門就達(dá)到160多家，連香港、新加坡、馬來(lái)西亞等地都有她的蹤影?！袄献痔?hào)”的三德利鹽雞鹽鴨店，平均每天可以賣300-500只；灌口豬蹄膀、牛肉羹、頂許狗肉店的老板也都有開(kāi)分店的打算。灌口阿大水餃不僅開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，還開(kāi)辦公司，制成冷藏食品外賣或送廈門的酒樓飯店，按照公司老板的規(guī)劃，阿大水餃將走向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，幾年后的產(chǎn)值可達(dá)1500萬(wàn)元。
打造灌口小吃美食產(chǎn)業(yè)鏈
“灌口小吃從明朝逐漸發(fā)展到今天，深受喜愛(ài)，但因?yàn)楦骷覀€(gè)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地狹小，分散經(jīng)營(yíng)，發(fā)展空間有限?！敝苡x說(shuō)，灌口小吃經(jīng)營(yíng)者們都期待抱團(tuán)發(fā)展。許多顧客也反映，由于灌口小吃店面分布零散，想一次嘗遍很難，還有很多客人慕名而來(lái)卻找不到店面。
2010年，集美區(qū)民主黨派民建集美總支課題組深入灌口鎮(zhèn)對(duì)灌口小吃美食進(jìn)行了專題調(diào)研。他們建議，統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)灌口小吃美食街，將灌口的小吃美食、土特產(chǎn)品等集中引入小吃街統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)模。同時(shí)，由于“灌口小吃”的原料都是農(nóng)副產(chǎn)品，如雞、鴨、豬、牛、羊、花生、大米面粉、水產(chǎn)品等等，小吃對(duì)這些農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量要求較高，為了小吃的品質(zhì)不受影響，一般店家都要求專供。比如，頂許狗肉，要求精選農(nóng)家壯年土狗，配以十幾味中藥材，小火慢燉；灌口鹽雞、鹽鴨要求農(nóng)家圈養(yǎng)土雞、土鴨以及各種野味。如果灌口小吃形成較大規(guī)模，可以在灌口鎮(zhèn)農(nóng)村的農(nóng)家建立“農(nóng)戶+基地”的形式發(fā)展高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)副產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入。因此，可以就近延伸培育灌口小吃美食產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸形成農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、食品加工產(chǎn)業(yè)鏈、商業(yè)物流服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈和旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈等。
據(jù)悉，灌口小吃美食一條街項(xiàng)目已被納入灌口生態(tài)旅游集鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃，選址在灌口風(fēng)景湖公園附近，計(jì)劃建設(shè)百家店面，將容納以灌口小吃為主，包括閩南和臺(tái)灣小吃的大型美食城。不久后，蚵仔煎、魚(yú)孚肉粽、鹵鴨、鹽雞鹽鴨、豬蹄膀……這些令人垂涎的灌口特色小吃，您可以在灌口小吃街“一網(wǎng)打盡”了。(王德勝)
