你是否很少吃粗糧？
你一天的食鹽量是多少？
你每天喝的開水少于300毫升？
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生活中總會(huì)流傳著一些關(guān)于健康的常識(shí)
究竟有沒有科學(xué)依據(jù)？
一起來聽聽看“健康教育明星”怎么說
2018年集美區(qū)金牌健康教育講師選拔賽日前舉行，轄區(qū)衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)9家基層單位的19名選手參賽，爭(zhēng)奪廈門市首屆“金牌健康教育講師”大賽的入場(chǎng)券。
一碗香濃的牛肉拉面含鹽量有多少？
集美區(qū)疾病預(yù)防控制中心的黃曉淳
為大家算了一筆健康賬
做面條，要放鹽才能使口感更Q彈，單單一份面條差不多就有1.25g鹽；還有牛肉湯，口感要好，含鹽量至少得達(dá)到1%以上；一碗拉面加400ml的湯，湯里頭就有4g的鹽，再來幾片腌牛肉，簡(jiǎn)單一碗拉面，至少就有6g的鹽，也就是世界衛(wèi)生組織提出人體每天的推薦吃鹽量。
▲黃曉淳
國(guó)務(wù)院2017年發(fā)布的的一份調(diào)查報(bào)告顯示，中國(guó)人平均每天吃鹽10.5g，口味偏清淡的南方人每天的平均攝鹽量也有8.6g，超過推薦量的43%。究竟如何吃鹽呢？黃曉淳也分享兩個(gè)小技巧：一是食鹽表面化，烹飪的過程中少調(diào)咸味，等起鍋后，用手捻少許細(xì)鹽均勻地灑在菜品表面，或者淋上少量醬油，就能夠有效地減少用鹽量，另外就是用低鈉鹽。
