家長來監(jiān)督
兩所學(xué)校試點(diǎn)“家長陪餐員”
值得一提的是，昨日陪餐的人員，還有兩名學(xué)生家長。為了對學(xué)校的食品安全進(jìn)行有效監(jiān)督，同安區(qū)教育局將梧侶學(xué)校、同安區(qū)天驕幼兒園學(xué)校作為試點(diǎn)，邀請學(xué)生家長來食堂當(dāng)“監(jiān)工”。
“這是我們的孩子天天吃的食物，作為家長代表，我們將監(jiān)督校內(nèi)食品安全做得更到位、更細(xì)致，保證不‘放水’。”周書卉是梧侶學(xué)校邀請到的第一批“家長陪餐員”。
校方介紹，學(xué)校會(huì)提前將下一周的食譜進(jìn)行公布，家長代表可以提前到食堂檢查食材是否新鮮，是否按標(biāo)準(zhǔn)采購等。家長吃完飯后，學(xué)校會(huì)邀請家長填寫意見表，對陪餐家長提出的意見建議及時(shí)調(diào)查處置，并向家長反饋，利用家長力量開展對食堂安全的監(jiān)督與管理。
陪餐后，周書卉對學(xué)校的食堂衛(wèi)生贊不絕口。她說:“食堂很衛(wèi)生、干凈，味道很好吃，營養(yǎng)也很均衡，我特別滿意。”
事實(shí)上，保障學(xué)校食堂供餐的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量，陪餐制度是“最后一環(huán)”。同安區(qū)還將做好過程管控，在“明廚亮灶”上下更多功夫。同安區(qū)教育局保衛(wèi)科負(fù)責(zé)人李志勇告訴記者，同安區(qū)現(xiàn)有的177個(gè)學(xué)生食堂已全部完成“明廚亮灶”工程。
下一步，同安區(qū)將推進(jìn)“明廚亮灶”再提升，將學(xué)校明廚亮灶監(jiān)控視頻信號(hào)匯總到區(qū)教育局進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管。利用監(jiān)控設(shè)施，學(xué)校食堂內(nèi)各部位的情況就能一覽無余，可看到對食堂儲(chǔ)運(yùn)、加工、供餐的直播，能實(shí)時(shí)監(jiān)控餐食的制作流程，全力守衛(wèi)師生“舌尖上的安全”。
