0 2 食堂成課堂，提升食安參與性
為徹底解決了學(xué)生在托管機構(gòu)、小餐飲店吃午餐問題，該校霞光和霞陽兩個校區(qū)分別籌建自辦自管的食堂。
2017年9月，學(xué)校食堂向?qū)W生開放，安裝了明廚亮灶系統(tǒng)，在用餐區(qū)的視頻顯示屏向?qū)W生和家長公開食品加工制作過程，還開通“網(wǎng)絡(luò)廚房”功能。
“我們用手機登錄App，學(xué)校食堂內(nèi)各部位的情況一覽無余，能實時監(jiān)控餐食的制作流程。”學(xué)生家長熊冬林說，學(xué)校把關(guān)嚴格，食堂做飯衛(wèi)生，孩子吃得安全，家長很放心。
此外，學(xué)校請營養(yǎng)師教家長做飯時如何合理搭配，還開辦 “開心農(nóng)場” ，由學(xué)生負責(zé)管理，學(xué)生們不僅可以吃到自己照料的蔬菜，還能在“開心農(nóng)場”學(xué)到種植常識。
我們通過這些方式，讓孩子們明白自己吃的東西是從哪兒來的，讓他們參與到食品安全的每個步驟中，食品安全行動在深度和寬度上都有了拓展。
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