執(zhí)法人員還抽檢了商場(chǎng)內(nèi)另外兩家
連鎖餐飲企業(yè)的復(fù)用餐飲具
檢測(cè)結(jié)果都符合要求
邀請(qǐng)第三方結(jié)構(gòu)抽檢大腸桿菌
本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢除了快速檢測(cè)之外，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還邀請(qǐng)了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的復(fù)用餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢，主要檢測(cè)復(fù)用餐飲具的大腸桿菌以及陰離子洗滌劑殘留是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科科長(zhǎng) 陳榮旋：
這兩個(gè)指標(biāo)可以直觀檢測(cè)出餐飲具是否清洗到位，以及大腸桿菌是否殘留，一旦沒(méi)有消毒到位就會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌指標(biāo)超標(biāo)的問(wèn)題。
目前
第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員已經(jīng)抽檢了60批次
涉及餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及酒店等20家餐飲服務(wù)單位
檢測(cè)結(jié)果將于近期向市民公布
（來(lái)源：天下集美via特區(qū)新聞廣場(chǎng)）
