蟹肉棒(資料圖)
臺海網(wǎng)5月14日訊 據(jù)廈門日報報道 本報關于“羊貴妃”、“牛魔王”的報道引起讀者廣泛關注，由“羊貴妃”引發(fā)的“火鍋危機”，也在進一步延燒。昨日又有讀者向本報投訴，有些所謂的“蟹肉棒”，其實一點蟹肉都沒有；有些所謂的“魚丸”，里面大部分是淀粉。
市場:“有一點魚肉味道，就叫魚丸啦”
記者在蓮前一家大型超市的速凍食品區(qū)看到，這里的一些火鍋料正在搞促銷活動。
“有賣蟹肉棒嗎？”記者詢問。一位女店員推開冰柜，向記者介紹了一家福州食品廠生產(chǎn)的“蟹肉棒”，售價每斤不到13元。
記者仔細一看背面的配料，一個蟹字也沒有，而是標明“魚糜”、“淀粉”等，包括四五種食品添加劑。
據(jù)了解，所謂“魚糜”就是把魚肉攪拌成肉泥，市面上很多魚糜是用小雜魚或者低價值魚制成的，然后利用食品添加劑調制出特別口味，于是就成了價格低廉的“仿生食品”。
此外，原本一斤十幾元的魚丸，店家也打出每斤9.9元的超低價，記者仔細看了這種魚丸外包裝的配料說明，也是“魚糜”、“淀粉”等成分，其中還有“豬肉”。
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蟹肉黃瓜土豆泥 主料：嫩黃瓜，土豆，人造蟹肉（熟），櫻桃小番茄 調料：鹽，雞精，糖，美奶滋醬 做法： 1、黃瓜，蟹肉切??； 2、土豆連皮煮熟；浸入冷水中冷卻；去皮切丁； 3、將步驟1，2中所有材料放入有蓋的大號保鮮盒密封，進冰箱冷藏2小時備用； 4、上桌前加入調料，再蓋上蓋子搖動拌勻；取出裝盤，小番茄對切裝飾即可
