肥棟滿(mǎn)煎糕

　　Day1

　　上午:游覽五峰古堡

　　下午:前往盛之鄉(xiāng)泡溫泉

　　早餐:

　　月理碗仔粿:碗仔粿，又叫油蔥粿。將米漿勺入小碗，撒上肉茸、蝦仁、鵪鶉蛋、油蔥等佐料蒸炊而成，吃前用特制竹簽劃成四塊，挑出一塊再澆上蔥油、蒜蓉醬、廈門(mén)辣椒醬等調(diào)料。最經(jīng)典的調(diào)料當(dāng)屬那碗打鹵，味道咸、辣、甜、香兼具，爽滑利口，令人回味無(wú)窮。

　　地址:西橋路祥馳電池店旁

　　午餐:

　　上埔鴨湯:這也是一家讓許多人專(zhuān)程驅(qū)車(chē)前往的小飯店，招牌當(dāng)然是鴨湯嘍。鴨子是整只燉的，湯頭清甜，沒(méi)有加任何佐料，喝的都是原汁原味，鴨肉超大塊，單吃肉也很滿(mǎn)足哦。

　　地址:五峰古堡往同安城區(qū)方向下到坡底過(guò)了上埔橋約100米左手邊

　　晚餐:

　　土龍?zhí)┿y龍飯店:土龍(潮汕一帶稱(chēng)為杜龍)學(xué)名叫“波露豆齒蛇鰻”。按照沿海一帶的民間說(shuō)法，“土龍”能強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)腎壯陽(yáng)，功效顯著。凡遇摔傷、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖“藥膳土龍”或喝“土龍藥酒”。土龍軟刺無(wú)數(shù)，所以一般只喝湯，所以要加龍骨、枸杞、紅棗等藥材同燉，讓精華完全融入湯水。一般一份土龍湯很大，如果喝不完也沒(méi)關(guān)系，在土龍湯是可以連外面的砂鍋一起打包帶走的。

　　地址:盛之鄉(xiāng)往同安城區(qū)方向在左側(cè)金沙灣酒店附近

　　夜宵:

　　金寶沙茶面:沙茶醬由花生仁、川椒、丁香、陳皮、胡椒等三十多種原料研磨，加油、鹽、冰糖熬煮而成，將燙熟的面條撈到碗里，加入豬肝、鴨血、肉丸、豆腐輔料，記得沙茶面的絕配是大腸哦。淋上一直在大鍋里翻滾的沙茶醬湯，就成了一碗色澤金黃、香辣濃郁的沙茶面了，街頭隨處可見(jiàn)的沙茶面館足見(jiàn)同安人對(duì)這道美食的熱衷。

　　推薦:沙茶面、豆干、肉丸、燉罐、削骨肉、獅子頭、大腸

　　地址:同安一中附近

　　Day2

　　上午:游覽麗田園

　　下午:下山，吃碧香小吃(或者楊強(qiáng)芙蓉香骨雞腿)，并在城區(qū)點(diǎn)森山仙草和肥棟滿(mǎn)煎糕。

　　傍晚:逛逛溪邊公園，賞東西溪夜景。

　　早餐:

　　鳳崗大腸國(guó)大腸血:30多年靠著一碗大腸血“稱(chēng)霸”同安的鳳崗大腸國(guó)，營(yíng)業(yè)時(shí)間只從早上6點(diǎn)到中午11點(diǎn)。店名聽(tīng)起來(lái)不那么文雅，但味道卻不一般，將豬血灌入洗凈的大腸，封住兩端后放到大骨湯里熬煮，加入香菜末、蔥花、姜絲、胡椒粉等調(diào)味料，新鮮滑嫩的豬血、嚼勁十足的大腸，香氣襲人、營(yíng)養(yǎng)美味，用豬血的澀來(lái)調(diào)和大腸的膩，簡(jiǎn)直是完美的結(jié)合。起鍋后將大腸血用剪刀剪成一段段，方便食用。

　　午餐:享用麗田園農(nóng)家餐

　　碧香小吃:一座鐵皮屋、幾臺(tái)油炸爐，絲毫沒(méi)有環(huán)境可言，下午三四點(diǎn)開(kāi)門(mén)，只賣(mài)三種海蠣炸、肚紗卷(泉州叫雞卷，跟常見(jiàn)的五香卷餡料類(lèi)似，但皮不一樣，五香卷是用豆膜，肚紗卷是用豬網(wǎng)油包裹)、大腸血。