臺海網(wǎng)2月27日訊(海峽導報記者 林少蓉 通訊員 陳心斕)餐飲業(yè)開門營業(yè),有關部門提倡顧客打包外帶。隨著企業(yè)復工,餐飲業(yè)也陸續(xù)開門營業(yè),為保障群眾飲食安全,廈門集美市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員,強化對已營業(yè)餐飲經(jīng)營單位的服務與監(jiān)管。
執(zhí)法人員重點查看餐飲服務單位的菜品是否與野生動物有關、原材料是否過期、是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度等方面,督促餐飲單位做好員工風險防控培訓,嚴格規(guī)范各類防控措施。采用短信、微信平臺群發(fā)信息等形式,向轄區(qū)餐飲經(jīng)營者和廚師傳達廈門市應對疫情指揮部相關通告精神,督促餐飲單位不得采購、加工野生動物菜品和購進活禽;廚師不得接受婚宴、生日宴等各類喜慶宴會等餐飲服務活動邀請。
檢查中,執(zhí)法人員還采取張貼疫情宣傳海報形式加強餐飲服務環(huán)節(jié)的疫情防控宣傳,勸導餐飲服務單位鼓勵顧客選擇打包外帶用餐方式,盡量避免群體聚集就餐。截至目前,檢查餐飲服務單位82家次,張貼疫情宣傳海報51張。
