臺(tái)海網(wǎng)9月28日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 中秋將至，廈門市場(chǎng)上的品牌月餅、“網(wǎng)紅月餅”質(zhì)量過(guò)關(guān)嗎？市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日對(duì)我市月餅開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，結(jié)果顯示122批次月餅樣品全部合格。
考慮到市民消費(fèi)方式的變化和消費(fèi)品牌的喜好，本次抽檢以本地知名品牌生產(chǎn)企業(yè)和知名網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)供應(yīng)的產(chǎn)品為重點(diǎn)。其中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢28批，包括安德魯森、向陽(yáng)坊、黃則和、澳聯(lián)、鼓浪嶼等傳統(tǒng)品牌，阿吉仔、廈門航空等網(wǎng)紅生產(chǎn)商，以及“早餐工程”供應(yīng)商等11家生產(chǎn)企業(yè)的月餅產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)銷售環(huán)節(jié)抽檢50批，包括美團(tuán)、餓了么、樸樸、京東到家、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等消費(fèi)量大的網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品；餐飲環(huán)節(jié)抽檢24批，隨機(jī)選取分布在全市六區(qū)的糕點(diǎn)烘焙門店制售的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣；流通環(huán)節(jié)抽檢20批，被抽樣單位既有永輝、新華都、富山誠(chéng)達(dá)等消費(fèi)量大的連鎖超市，也有小型食品店。
本次抽檢項(xiàng)目包括鋁的殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、納他霉素殘留量等食品添加劑，以及菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，酸價(jià)(以脂肪計(jì),KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))等品質(zhì)指標(biāo)，富馬酸二甲酯等非食用物質(zhì)，較為全面地反映了抽檢產(chǎn)品的質(zhì)量情況。
【提醒】
選購(gòu)月餅四注意
市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者:
●盡量選擇一些信譽(yù)度高，交易量大的商家；
●對(duì)商家的資質(zhì)可以通過(guò)網(wǎng)上查詢核實(shí)后再下訂單；
●購(gòu)買前要注意包裝盒上是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名和廠址等相關(guān)信息；
●盡可能貨到付款，并保留有效票據(jù)和交易信息等相關(guān)證據(jù)，便于日后維權(quán)。
警惕“無(wú)糖月餅” 致血糖、血壓升高
中秋節(jié)臨近，湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院老年病科主任袁春云教授提醒，月餅雖然美味，但患有糖尿病、心腦血管疾病的患者和老年人不可多吃。
袁春云說(shuō)，傳統(tǒng)的五仁餡月餅屬于高脂肪類，水果餡月餅屬于高糖類，蛋黃餡月餅屬于高膽固醇類，對(duì)于糖尿病、心腦血管疾病患者和老年人，不可以多吃月餅，更不能把月餅當(dāng)主食。
另外，市場(chǎng)上所謂的“無(wú)糖月餅”，是指餡料中不含蔗糖的月餅，但月餅本身含有大量的淀粉，可分解成葡萄糖。臨床上有不少老年患者就是因?yàn)樨澇?ldquo;無(wú)糖月餅”，導(dǎo)致血糖、血壓升高，病情加重。
袁春云建議，老年人選購(gòu)月餅時(shí)可以選擇低糖低脂的品種，在食用了月餅后，應(yīng)減少其余糖類和油脂類食物的攝入量，攝入富含膳食纖維和維生素的蔬菜、水果，同時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)。
專家建議，老年人也可以根據(jù)自身喜好制作素食月餅，以藥食同源的中藥材為餡料。（新華社電） (廈門日?qǐng)?bào)記者 陳泥 通訊員 黃琳)
