
■參賽選手烹飪魚香肉絲。
臺海網(wǎng)12月8日訊 據(jù)廈門晚報報道 市家政服務行業(yè)6日傳來捷報,在2021年福建省家庭服務行業(yè)職業(yè)技能競賽總決賽上,廈門代表隊榮獲“團體第一名”。這是廈門代表隊連續(xù)第3年獲此殊榮。
12月5日至6日,2021年福建省家庭服務行業(yè)職業(yè)技能競賽在福州舉行。來自全省9個設(shè)區(qū)市和平潭綜合實驗區(qū)的10支代表隊、30名家政好手同臺競技,圍繞理論知識和技能操作展開對決。
市家庭服務行業(yè)協(xié)會副秘書長黃藝英介紹,實操比賽十分考驗選手的綜合能力。比如在烹飪環(huán)節(jié)中,魚香肉絲屬于川菜,當其出現(xiàn)在閩南餐桌上時,需要選手調(diào)整烹飪方法,選用合適的食材,使菜品更符合閩菜風味。在旗袍的熨燙過程中,不同的面料、部位,需要的溫度和道具不同,需要選手做出準確判斷。兒童玩具整理收納則不僅考驗選手的收納常識,還要求選手通過現(xiàn)場教學,生動展示兒童房整理收納技巧及教學溝通技巧。
經(jīng)過激烈角逐,廈門萬陽家政邱小美、廈門阿布屋家政林雅格、廈門好邦伲家政陳惠琳分別獲得個人第二名、第五名、第六名的好成績。她們?nèi)私M成的廈門代表隊,也以團體第一的優(yōu)異成績奪得團體獎項桂冠,充分展示我市家政服務從業(yè)人員過硬的家政本領(lǐng)和良好的精神風貌。(記者 許納芳)
