臺(tái)海網(wǎng)12月9日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道　爽滑清口的城場(chǎng)花菜、香甜軟糯的仙景芋頭、味甜汁多的同安鳳梨穗龍眼……這些特色品種是廈門(mén)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。很快，它們將申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，得到更好的保護(hù)和傳承。

種質(zhì)資源被稱(chēng)為“種業(yè)芯片”。記者從廈門(mén)市種子站了解到，近年來(lái)，我市進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用工作力度，啟動(dòng)種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)，摸清廈門(mén)種質(zhì)資源種類(lèi)、數(shù)量、分布、主要性狀等“家底”，同時(shí)鼓勵(lì)種質(zhì)資源研究、聯(lián)合育種攻關(guān)，提升廈門(mén)的種業(yè)水平。

關(guān)鍵詞 傳承

古宅大蒜香飄世界 種質(zhì)優(yōu)勢(shì)催生特色產(chǎn)業(yè)

初冬時(shí)節(jié)，北風(fēng)呼嘯。在翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)古宅村，一壟壟青蒜在冬日的暖陽(yáng)下青翠喜人，農(nóng)民們?cè)诘乩锔?，田間彌漫著大蒜的辛香。

“大蒜喜寒，天氣越冷，長(zhǎng)勢(shì)越好。”70歲的黃長(zhǎng)春正在自己的地里忙碌著，看著地里隨風(fēng)搖曳的青蒜，他的臉上掛著笑容，“今年青蒜的價(jià)格是歷年以來(lái)最高的，地頭收購(gòu)價(jià)一公斤10元左右，出口的價(jià)格更高，我們的收入肯定會(huì)增加。”黃長(zhǎng)春從小就開(kāi)始跟著大人種蒜，指著地里空著的一角，他說(shuō)，“這是我用來(lái)留蒜種的，我會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的種蒜，明年8月接著種。”

“我們村種植大蒜的歷史有上百年，大蒜是村民收入的主要來(lái)源，別的村種不出我們這么好的大蒜。”古宅村民委員會(huì)主任黃和耀自豪地介紹道，古宅村是丘陵地帶，冬季風(fēng)大，濕度較低，土壤疏松深厚，很適合大蒜生長(zhǎng)。

如今，古宅村種植的大蒜有上千畝，每年8月至9月開(kāi)始播種，11月至12月是采收季，10月下旬到次年2月為青蒜的出口季。此時(shí)的古宅村，隨處可見(jiàn)農(nóng)民地里采摘、分揀打包的身影。

在村民黃解放的院子里，五六個(gè)農(nóng)民正在捆扎青蒜，“這里有2000多斤，上午新鮮采摘的，下午就會(huì)運(yùn)往福清，現(xiàn)在我們的貨供不應(yīng)求，高峰時(shí)候一天可以賣(mài)出上萬(wàn)斤。”

味道濃厚、香辣的“古宅大蒜”已經(jīng)成了金字招牌，受到閩粵等地消費(fèi)者的歡迎，還遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡等國(guó)。黃和耀說(shuō)，這樣上好的品種我們要保護(hù)好，讓“古宅大蒜”一代代傳承下去。目前，古宅村成立了大蒜專(zhuān)業(yè)合作社，通過(guò)“市場(chǎng)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，推動(dòng)大蒜生產(chǎn)的有序經(jīng)營(yíng)，讓全世界都能聞到古宅蒜香。

古宅大蒜是我市保護(hù)地方種質(zhì)資源的生動(dòng)縮影。目前，我市鼓勵(lì)種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)，支持地方品種申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、申報(bào)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

除了古宅大蒜，我市還大力推動(dòng)城場(chǎng)花菜、大帽山地瓜、新圩小蔥、同安鳳梨穗、褒美芋頭、堤內(nèi)茭白、軍營(yíng)茶葉、白交祠地瓜、汀溪巖蔥等地方特色品種的開(kāi)發(fā)，推動(dòng)我市農(nóng)業(yè)種質(zhì)優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)化為特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。