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飯菜可以預(yù)制,成長(zhǎng)無(wú)法重來(lái)

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  近期,一些地方“預(yù)制菜進(jìn)校園”話題受到社會(huì)廣泛關(guān)注。教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人指出,鑒于當(dāng)前預(yù)制菜還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機(jī)制,對(duì)“預(yù)制菜進(jìn)校園”應(yīng)持十分審慎態(tài)度,不宜推廣進(jìn)校園。(5月23日《中國(guó)婦女報(bào)》)

□吳佳佳

  開(kāi)學(xué)季,“預(yù)制菜進(jìn)校園”一事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),看看網(wǎng)友們的跟帖,那種深刻而真實(shí)的擔(dān)憂,令人動(dòng)容。

  現(xiàn)在大家應(yīng)該都知道了,什么是預(yù)制菜。而其中最讓人擔(dān)心的是,預(yù)制菜在制作過(guò)程中,為了避免變質(zhì)腐爛,以達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間存放的目的,可能會(huì)多鹽多油,防腐劑等超標(biāo)。

  而且一些預(yù)制菜的保質(zhì)期表述有打擦邊球之嫌,有媒體在梳理后發(fā)現(xiàn),有些預(yù)制菜實(shí)際保質(zhì)期竟長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月。這樣的菜品讓孩子長(zhǎng)期食用,真不知道對(duì)成長(zhǎng)將產(chǎn)生怎樣的影響?

  食品可以預(yù)制,但人生不能復(fù)制,孩子身體的成長(zhǎng)歷程更無(wú)法復(fù)制。教育部表態(tài)“不宜推廣進(jìn)校園”,讓不少人感到寬慰。但是筆者覺(jué)得,在孩子的健康面前,在保護(hù)我們民族新生力量的重大責(zé)任面前,有關(guān)部門(mén)的表述應(yīng)該可以更堅(jiān)定一些,更無(wú)條件一些。校園里的孩子是沒(méi)有選擇權(quán)的,因此他們的餐桌上,根本不應(yīng)該有預(yù)制菜的身影,我們要旗幟鮮明地堅(jiān)持這一點(diǎn),而且不應(yīng)該有這樣那樣的前置條件!

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