小滿吃苦菜 麥餅散清香
雖然還未到夏至，但在不少地方，小滿時的天氣已經(jīng)比較炎熱，多適合吃一些清淡去火的蔬菜?！吨軙酚涊d：“小滿之日苦菜秀”，而苦菜，也是中國人較早食用的野菜之一。
關(guān)于苦菜的功效，《本草綱目》里提到：“久服，安心益氣，輕身、耐老。”據(jù)說，古人還會用它來醒酒。
吃的時候，可以先把洗凈的苦菜用開水燙熟，加入醋、蒜泥、鹽等調(diào)料。又或者把煮熟的苦菜擠出汁液，拿來做湯、調(diào)餡……別有一番風味。
“夏季飲食以清淡為宜。過去這個時候，剛好青黃不接，但包括苦菜在內(nèi)的野菜卻是蓬勃生長的時候，民間逐步形成了小滿吃野菜、苦菜的習俗。”高巍解釋道。
俗話說，秧奔小滿谷奔秋。“小滿”的勞作，意味著人們離豐收又近了一步。或許，這個節(jié)氣的名字，也正好代表了人們對美好未來的祈盼。(完)
“清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。”立夏是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，預示夏天的到來，天氣將逐漸炎熱。在古代，人們要舉行隆重的“迎夏”儀式；民間亦逐漸形成了吃“五色飯”、雞蛋等一系列習俗，寓意消災祈福。 資料圖：一位小朋友在誦讀古詩《立夏》。 中新社發(fā) 張暉 攝 立夏...
谷雨 雨生百谷，夏將至 春種。據(jù)新華社 福建武夷山巖茶青葉裝筐集中。 采摘茶葉。 彭州牡丹花會。 谷雨時節(jié)農(nóng)事忙。 □劉艷平 谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季最后一個節(jié)氣，每年4月19-21日時太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。雨水后，是播種移...
《歲時百問》中說：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。”清明時節(jié)，萬物吐故納新，大地生氣旺盛，呈現(xiàn)春和景明、萬物復蘇之象。 清明一般是在公歷4月5日前后，即春分后第15日。二十四節(jié)氣，春分連接清明，正是一年春光最堪留戀的時節(jié)。草色青青，楊柳依依，桃花梨花，競相...
清明柳色如煙。 清明是二十四節(jié)氣之一，時間大約在每年的4月5日前后，春分過后的十五日。自唐代后，清明便成為了中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是日，人們祭祀、掃墓、踏青的風俗傳習至今，春風化雨，萬物皆顯。 此時此刻山野皆綠，滿目繁花，對于一個成都人，掃墓踏青是自然而然...
