國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站15日發(fā)布《白酒生產(chǎn)許可審查細則(征求意見稿)》，其中提到，白酒標簽不得標注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。

　　生產(chǎn)方面，《意見稿》提到，鼓勵企業(yè)建立甲醇、氰化物、塑化劑、甜味劑等食品安全關(guān)鍵指標的自行檢驗?zāi)芰Σ⒕邆湎鄳?yīng)的儀器設(shè)備；鼓勵企業(yè)建立感官評價實驗室，開展感官檢驗和品質(zhì)品評。

　　《意見稿》提到，勾調(diào)用基酒、調(diào)味酒應(yīng)符合相應(yīng)質(zhì)量安全標準，勾調(diào)用水使用經(jīng)過處理的軟化水，并記錄勾調(diào)用酒名稱、酒精度、等級、數(shù)量、批次等詳細信息，不得添加食品添加劑及其他物質(zhì)進行調(diào)配。

　　《意見稿》提到，企業(yè)應(yīng)建立原輔料供應(yīng)商審核制度，定期對供應(yīng)商進行審核。原輔料供應(yīng)商的確定及變更應(yīng)進行食品安全評估。應(yīng)與主要原輔料供應(yīng)商簽訂食品安全協(xié)議，明確雙方所承擔(dān)的責(zé)任。

　　《意見稿》提到，對無法提供合格證明的白酒原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標準進行檢驗，不得采購或者使用不符合食品安全標準的糧食、白酒原酒、食用酒精、包裝材料等食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品。

　　《意見稿》提到，不得采購使用食品添加劑進行調(diào)色調(diào)香調(diào)味。不得采購、貯存、使用甲醇、工業(yè)酒精等添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。僅生產(chǎn)固態(tài)法白酒的企業(yè)不得采購使用食用酒精。

　　管理方面，《意見稿》提到，企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品標簽標識管理制度。按照食品安全法律法規(guī)和標準規(guī)范規(guī)定，嚴格規(guī)范白酒標簽標識，真實、準確標注，不得欺騙和誤導(dǎo)消費者。不得虛假標注產(chǎn)品執(zhí)行標準，不得以固液法白酒、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒，執(zhí)行產(chǎn)品標準要求標注固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒等產(chǎn)品類別要求的，應(yīng)符合相應(yīng)規(guī)定。不得虛假標注配料表等強制標示內(nèi)容，使用食用酒精勾調(diào)的液態(tài)法白酒和固液法白酒，其配料表應(yīng)標注食用酒精，不應(yīng)標注釀造食用酒精的糧谷原料；各種配料應(yīng)按加入量的遞減順序一一排序。

　　《意見稿》提到，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標準，年份酒標簽應(yīng)如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例。白酒標簽不得標注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。

　　《意見稿》提到，建立消費者投訴處理制度，對消費者提出的意見、投訴等，企業(yè)相關(guān)部門應(yīng)作記錄并查找原因，妥善處理。

　　《意見稿》提到，建立產(chǎn)品召回制度。確保出廠產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康時立即停止生產(chǎn)，進行召回；應(yīng)對召回的產(chǎn)品采取補救、無害化處理等措施，記錄召回和處理情況，并向所在地縣級人民政府市場監(jiān)管部門報告。(中新經(jīng)緯)