一塊“榴蓮千層蛋糕”引爆的價格戰(zhàn)正在蔓延。如今，曾經在山姆售價128元/kg的榴蓮千層蛋糕已降價至85元/kg，而另一家會員制商超盒馬的售價則僅為79元/kg。

　　除榴蓮千層外，山姆、盒馬加入價格戰(zhàn)的商品正越來越多，月餅、西瓜、雞蛋、小零食都已參與其中。

　　開啟價格戰(zhàn)？

　　據了解，這場價格戰(zhàn)始于7月底，彼時，盒馬推出了“移山價”活動，其中，就山姆售價128元/kg的同款榴蓮千層蛋糕，盒馬售價僅為99元/kg。

　　隨即，山姆將榴蓮千層蛋糕的價格改為98.9元/kg，此后盒馬再將價格下調至89元/kg，而山姆又立即調降至88元/kg。至今，盒馬將部分城市榴蓮千層的價格調整為79元/kg，而山姆會員店北京、上海等地區(qū)的售價也降至了85元/kg。

　　針對調價具體原因等問題，《證券日報》記者分別采訪了盒馬與山姆。山姆方面對《證券日報》記者表示，此次調價沒有特別的原因，商品都有日常的調價機制。盒馬方面對記者表示，此次推出的是“移山價”活動，具體是指以愚公移山的匠人精神，不懈推進產品品質的精益求精，讓更多消費者了解來自中國多個產地以及全球的更多好貨。

　　“會員制商超是目前收益最好的細分領域，但對于會員制商超，低價不是唯一標準，服務、管理等綜合能力要求更高，需要企業(yè)持續(xù)投入、磨合。”廣科咨詢策略分析師沈萌對《證券日報》記者表示。

　　艾媒咨詢創(chuàng)始人兼CEO張毅對《證券日報》記者表示，價格戰(zhàn)會對企業(yè)形成巨大的成本壓力，還可能會形成惡性競爭。但目前來看，也是獲取客戶的有效手段。

　　這場價格戰(zhàn)實際促銷情況如何？《證券日報》記者走訪位于大興區(qū)的山姆會員店以及盒馬X會員店觀察到，山姆會員店的榴蓮千層蛋糕擺滿了貨架，貨架上標注“此商品每位會員限購1件/天”；而在盒馬店鋪中，榴蓮千層蛋糕則已售罄。“現在優(yōu)惠力度大，消費者購買熱情高，每天都有大量顧客來排隊購買。”盒馬會員店銷售人員對《證券日報》記者表示。

　　山姆與盒馬

　　資料顯示，山姆自1996年進入中國市場，截至目前，山姆在中國五個城市擁有44家門店。盒馬創(chuàng)立于2015年，目前業(yè)態(tài)包括盒馬鮮生、盒馬X會員店、盒馬小站、盒馬MINI、盒馬集市和盒馬鄰里等。其中，盒馬X會員店對標的就是山姆。雖然門店數上還不及山姆，但盒馬X的會員數在2022年初已經達到了200萬，為山姆400萬會員的一半。

　　第三方平臺月狐iApp數據顯示，今年6月份，山姆與盒馬（含盒馬鮮生、X會員店等多種業(yè)態(tài)）的用戶重合率高達43.1%，且山姆全網滲透率比盒馬低約2%，每月活躍用戶比盒馬少約1300萬。

　　對于兩家是否為競爭對手，沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜今年2月份曾在內部講話中稱，盒馬是沃爾瑪旗下山姆會員商店在中國的唯一競爭對手。唯一并不意味著只有這一家對手，而是指盒馬憑借其創(chuàng)新的經營方式，唯一有潛力對山姆會員商店構成競爭威脅。

　　盒馬創(chuàng)始人兼CEO侯毅在7月份接受媒體采訪時稱：“（盒馬與山姆）我們面向的是同一客戶群——中產以上的消費群體。”

　　歐睿咨詢數據顯示，去年，會員制商超業(yè)態(tài)在中國的銷售額從四年前的18億美元增長了一倍多，達到37億美元。

　　另一份來自貝恩和凱度消費者指數的報告顯示，2023年一季度倉儲式會員店的中國消費者數量同比增長30.3%，購買頻率上升了12.8%。（來源：證券日報）