臺海網(wǎng)12月30日訊 據(jù)永定新聞網(wǎng)報道，日前，永定區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展“元旦”“春節(jié)”食品安全檢查,主要針對“兩節(jié)”期間餐飲消費相對集中的城區(qū)大型酒店和旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位，重點品種、重點環(huán)節(jié)，有針對性地開展檢查工作。一看餐飲服務(wù)單位經(jīng)營證照是否齊全；二望是否完善并懸掛餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄；三問食品采購索證索票進貨臺賬查驗制度及臺賬；四檢是否銷售及使用過期食品，尤其是廚房調(diào)味料等；五查餐飲從業(yè)人員是否持有有效的健康證明；六核餐飲器具的清洗消毒措施、餐廚廢棄物管理等情況是否符合規(guī)范要求。截至目前，共檢查餐飲單位32家次，指導(dǎo)完善改進4家。
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