圖為龍濟村老人在長者食堂排隊用餐
■ 通訊員 石沅平
解決空巢老人、獨居老人、失能老人“吃飯難”問題，是做好養(yǎng)老服務的頭疼事，為給老年人打造更加舒適溫馨的餐飲平臺，不少地方開始推進建設普惠型長者食堂。武平縣民政局結合該縣實際，積極協(xié)調把村幸福院或閑置的校舍、村部改擴建成長者食堂，并策劃新建13個長者食堂，確保六成以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)設有社區(qū)日間照料中心。
小食堂里的大民生
鹵雞腿、豆角炒肉、土豆絲炒肉……近日，筆者走進武平縣中山鎮(zhèn)龍濟村，一群七十歲以上的老人正圍坐在桌前聊著當日的趣談，等待開飯。
“龍濟村老人多，60歲以上有325人，其中70歲以上151人，60以上的老年人比例達23%。”說到開設長者食堂的初衷，龍濟村黨支部書記危振元很有感慨：“一些生活比較困難的留守老人，吃飯時不注重營養(yǎng)搭配，我們看著心里都很不是滋味。開設一個長者食堂可以讓這些長者得到更多幸福感、滿足感。”據(jù)悉，龍濟村的長者食堂于今年農歷二月初三開業(yè)，目前每天接待24名老人就餐，有效緩解了老人子女外出創(chuàng)業(yè)的后顧之憂，也不斷增強了老人的幸福感。
“我今年89歲了，我親身體會在長者食堂用餐，大家吃得非常好，好開心！……”滿頭銀發(fā)的危德太踱著步子朝我們走來，滿臉笑意地對我們說道。
長者食堂菜色多，葷素搭配營養(yǎng)也豐富，自從村里的長者食堂開業(yè)后，危德太就成了食堂里的常客，每天中午慢慢散步到食堂，不僅省去了自己買菜做飯，還能跟村里的老人一起聊聊天、下下棋，即使子女不在身邊也不會覺得孤獨。危德太說：“這里的飯菜清淡，不油膩，很適合我們老年人的口味，而且大家一起吃飯也熱鬧。”
四個一點助運營
據(jù)了解，目前武平縣長者食堂的運轉資金可以歸納成“四個一點”：即上級補助一點，村級自籌一點，社會愛心企業(yè)、愛心人士、鄉(xiāng)賢捐助一點，老人或子女自行繳納一點。
為有效解決老年人“食”有所依的問題，大禾鎮(zhèn)依托現(xiàn)有閑置的老糧站，整合國投創(chuàng)合基金管理有限公司支持的20萬元，投入40萬元對老糧庫等各項設施進行升級改造，建成“長者食堂”，一次可滿足近300人同時就餐，有效解決了當?shù)亓羰乩先恕⒖粘怖先?、分散特困老人等特殊困難群眾“吃飯難”的問題。
“我們辦長者食堂就是讓外出鄉(xiāng)賢、出去打工村民的父母在這里吃得安心、吃得健康，使他們在外工作也能放心家中老人的一日三餐。”大禾鎮(zhèn)大禾村黨支部副書記藍志林說，“接下來，我們將進一步完善周圍的環(huán)境和設施，把長者食堂辦得更好。”
為了在低收費的情況下爭取實現(xiàn)收支平衡，保證長期運營，桃溪鎮(zhèn)新田村也積極發(fā)動熱心村民、社會鄉(xiāng)賢等多方力量形成合力。在收到縣民政局、縣慈善總會和縣客家商會為長者食堂捐贈的12000元現(xiàn)金及油、米等食品時，村黨支部書記吳楓書表示：“一定會用好這些物資，并盡心盡力地負責好長者食堂的飯菜，讓每一位老人都感受到溫暖。”
關于如何讓長者食堂辦得起、辦得好、辦得久，武平縣民政局局長吳彬表示：“接下來民政局將進一步宣傳、動員社會組織、社會愛心人士捐錢捐物獻愛心。同時，也積極爭取上級資金支持，為長者食堂長久運營提供保障。”
三種層級助老人就餐
俗話說，“天下沒有免費的午餐”，可在武平縣各村的長者食堂里，90歲以上老人每天都可以到“長者食堂”免費享用午餐。
“70-79歲每餐收3元，80-89歲每餐收2元，90歲以上免費。”新田村黨支部書記吳楓書給我們介紹道。相較新田村，龍濟村也是采用三種層級助老人就餐，但收費則是采取按月的模式，危振元說，在龍濟村，70周歲到80周歲的老人每月需繳納130元，80周歲到90周歲的繳納90元，90周歲以上的免費，目前村里有5位90周歲以上的老人需要到食堂就餐，到了十一點左右，老人們就會三三兩兩來到食堂。
在龍濟村，我們看到92歲高齡的邱奶奶步子顫顫巍巍的，但臉上是止不住的笑意，對長者食堂的飯菜和環(huán)境贊不絕口：“食堂很干凈，很漂亮，我們都很喜歡，很高興！感謝共產黨，讓我們老百姓的日子越過越好！”
兩種模式傳愛心
“飯來嘍……”20日中午，腿腳不便的危肇林老人打開房門，接過志愿者遞來的暖心飯盒看了看，高興地說：“鹵雞腿、清炒白菜、土豆絲……都是好吃的！”
89周歲的老黨員危肇林和妻子由于種種原因，并未與兒女們生活在一起，夫妻倆常常自己買菜煮飯，如今長者食堂開業(yè)了，夫妻倆也變成了送餐的對象。“家里就我和老伴兩個人，吃飯問題是個大麻煩，幸虧有了長者食堂，每天都可以吃上熱乎可口的飯菜。感謝村‘兩委’，感謝黨和政府，給我們老兩口解決了大問題！”危肇林在言語里全是對長者食堂的夸贊和感謝。
考慮到老人們的特殊情況，縣民政局加強了政策銜接，在長者食堂安排了公益性崗位為長者服務，除了老人們自行來食堂就餐，另外還采取了志愿者送餐的模式。通過食堂就餐+志愿送餐的兩種就餐模式相結合，讓特殊的老人足不出戶也能感受到長者食堂的溫暖。
“有些老人住得遠，或者是腿腳不方便，我們每天會有志愿者打包好飯菜給他們送過去。”危振元說，需要送餐的老人不止危肇林夫妻倆，目前龍濟村這樣的老人共有7個。
據(jù)了解，截至目前，武平縣已完成并啟用16個長者食堂建設工作?？h民政局也將充分發(fā)揮工作專班作用，通過分析研判重點、難點問題，積極轉變工作方式和方法，加強溝通協(xié)調，及時解決困難和問題，使今年新建的13個長者食堂按時落地。
長者食堂，知味悠長。建設長者食堂是武平縣重點推進的民生工程之一，也是該縣扎實推進“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實的生動縮影。隨著該縣長者食堂的逐步鋪開，進一步滿足了農村老年人日益增長的多樣化養(yǎng)老服務需求，也為老年人打造了更加舒適溫馨的餐飲、社交平臺。
