臺(tái)海網(wǎng)3月10日訊 據(jù)大武夷新聞網(wǎng)報(bào)道 葷素搭配，四菜一湯，餐后水果……3月4日，延平區(qū)水東街道金雞山社區(qū)居委會(huì)的“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”正式開(kāi)放。午飯時(shí)間，“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”迎來(lái)了社區(qū)的二十多位老人，提供了荔枝肉、紅燒鴨腿、家常豆腐、時(shí)令蔬菜等菜肴，以及多種餐后水果，老人們圍坐在一起有說(shuō)有笑，吃著可口的飯菜，場(chǎng)面格外溫馨。
“我們?cè)O(shè)立‘長(zhǎng)者助餐點(diǎn)’是為了提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的飯菜，幫助解決社區(qū)老人的用餐難題。”金雞山社區(qū)居委會(huì)副主任黃玉娟介紹，“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”的場(chǎng)地由社區(qū)的青鳥三盛居家養(yǎng)老服務(wù)照料中心免費(fèi)提供，面積約100平方米。除了用餐區(qū)外，還配有按摩椅、書法桌、棋牌桌等供老人餐后休閑娛樂(lè)。目前，助餐點(diǎn)提供了周一至周五的午餐供應(yīng)，每份午餐定價(jià)十元，老人只需支付五元。助餐點(diǎn)制定了完善的管理制度、財(cái)務(wù)制度和食品衛(wèi)生安全制度。財(cái)務(wù)開(kāi)支和社會(huì)捐贈(zèng)情況每月都會(huì)對(duì)外公示。
為了讓社區(qū)老人“食”有所依，延平區(qū)委區(qū)政府高度重視“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”建設(shè)，指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道按照“村居出一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)、個(gè)人掏一點(diǎn)”模式籌建。筆者從延平區(qū)民政局了解到，截至目前，延平的四鶴沙溪口、巨口谷園、大橫高桐、水東金雞山、水東紅星、南山坑仔源、塔前菖上、赤門鄉(xiāng)赤門村等地的“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”已開(kāi)放運(yùn)營(yíng)。
作為延平區(qū)設(shè)立的首個(gè)“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”，四鶴街道沙溪口社區(qū)“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”于本月1日開(kāi)放運(yùn)營(yíng)。“目前的餐標(biāo)是每人每餐10元，老人只需繳納5元。每天提供中午、傍晚兩次助餐服務(wù)，兩素一葷一湯，且每周葷菜菜品都不重復(fù)。”四鶴街道辦事處主任陳和華介紹，該“長(zhǎng)者助餐點(diǎn)”于今年2月開(kāi)始籌備，場(chǎng)地是通過(guò)社區(qū)原有老年活動(dòng)室改造而成，最多可容納近100人同時(shí)用餐。助餐點(diǎn)采用點(diǎn)餐制度，依照老年人的口味挑選口感偏軟的食材進(jìn)行烹飪，對(duì)于不方便到助餐點(diǎn)用餐的老人，食堂還會(huì)派專人將當(dāng)日餐飲配送上門。為確保用餐衛(wèi)生與食品安全，助餐點(diǎn)不僅對(duì)餐具進(jìn)行高溫消毒處理，還特別建立了食品留樣制度，對(duì)用餐環(huán)境、食材原料、制作流程每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。
“設(shè)立‘長(zhǎng)者助餐點(diǎn)’是為了解決部分老年人日常吃飯難的問(wèn)題，也是為老年人提供一處交流溝通的場(chǎng)所，讓鄰里關(guān)系更加融洽。”延平區(qū)民政局黨組書記陳友強(qiáng)告訴筆者，在對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道65歲以上老人情況進(jìn)行全面摸查之后，該局計(jì)劃在全區(qū)實(shí)施34處試點(diǎn)分兩批建設(shè)，助餐點(diǎn)將百分百覆蓋各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道。各地可因地制宜選擇建設(shè)模式，開(kāi)放后的助餐點(diǎn)每日至少提供中晚兩次助餐服務(wù)，主要面向獨(dú)居高齡老人、留守生活困難老人等。第1批17處試點(diǎn)將在本月底前全部開(kāi)放。（李韌筠 黃靚 詹國(guó)兵 許秀秀）
