18度甜的福安葡萄，早上還帶著露珠，下午就可以讓福州、廈門等地的消費者實現(xiàn)“葡萄自由”。都說，北有吐魯番，南有閩福安。從一顆葡萄到一個產(chǎn)業(yè)，原本被認為不適合種植葡萄的福安，是怎么走上產(chǎn)業(yè)大道的呢？這一切，還得從福建省一個叫象環(huán)村的地方說起，從福建省科技特派員、福安市農(nóng)業(yè)科教站站長張富民說起。

　　大棚種植讓葡萄“起死回生”

　　福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村，從空中俯視，萬畝葡萄園大棚就像一片白茫茫的大海，蔚為壯觀。

　　從露天到大棚，是張富民改寫了象環(huán)村的葡萄種植史。

　　20世紀中期的象環(huán)村，因為高溫多雨的氣候，被認為是一個不適宜種植葡萄的地方。那時候，村民們靠種點水稻和甘蔗，勉強維持生計。有“敢于吃螃蟹”的村民嘗試葡萄種植，卻發(fā)現(xiàn)露天種植出來的葡萄病蟲害多、管理難。

　　既然露天種植行不通，可否另辟蹊徑？2003年，張富民首次提出避雨栽培技術，他帶領自己的科研團隊走村入戶，向果農(nóng)傳授避雨栽培技術和臺灣葡萄專用套袋技術。

　　很快，村民們發(fā)現(xiàn)，大棚里種植出來的葡萄不但病蟲害少，還個頭飽滿、甜度高。象環(huán)葡萄，漸漸聲名鵲起。

　　地方政府適時出臺葡萄大棚補助政策，果農(nóng)陳壇龍抓住機遇，當年就建起1.8畝大棚葡萄園。第二年，陳壇龍種的大棚葡萄，市場批發(fā)價每公斤高達14元，比當年露天葡萄批發(fā)價格高了2倍以上。

　　此后，大棚葡萄在福安市推廣，并以每年新種面積500—600畝的速度迅猛增長，許多外出打工的村民紛紛回村種植葡萄。他們說：“多虧了張富民站長！”

　　種植葡萄也要實行“計劃生育”

　　“張站長幾乎每個星期都要到果園來，對我們進行技術指導。”象環(huán)村科技示范戶陳堂生說。

　　對于張富民來說，腳上沾滿泥巴，心里裝著農(nóng)民，才是一個農(nóng)技人員應有的樣子。7月至9月，最酷熱的時節(jié)，正是福安葡萄陸續(xù)上市的季節(jié)，也是張富民最忙碌的時候，有時在悶熱的葡萄棚里一呆就是一整天。他還走進田間地頭開辦“農(nóng)民田間學校”，用通俗易懂的大白話為村民講解葡萄大棚栽培、病蟲害的綜合防治、科學用藥等技術知識，并實地指導果農(nóng)種植。

　　在指導果農(nóng)栽培過程中，張富民總結出山地優(yōu)質(zhì)葡萄“計劃生育”的田間操作要領。所謂的“計劃生育”，就是采用科學種植方式，嚴格控制產(chǎn)量、提升質(zhì)量。

　　通常的葡萄園畝產(chǎn)能達到4000斤，但張富民要求果農(nóng)每畝只產(chǎn)2000—2500斤，每平方米架面果不超過6穗，每穗保留35—45粒，每粒葡萄控制在12克左右。

　　“剛開始，大家覺得剪掉葡萄很可惜，認為簡直是胡鬧。”張富民說，村民并不理解疏果的重要性，讓他們疏果，就等于讓他們放棄部分收益。但慢慢地，大家發(fā)現(xiàn)，凡是留果多、產(chǎn)量高的果園，果農(nóng)收益低，凡是留果少、控產(chǎn)量的果園反而收入增加。

　　念好“葡萄經(jīng)” 走好產(chǎn)業(yè)道

　　在張富民的大力推廣下，葡萄種植開始從象環(huán)村向其他村莊輻射。

　　曉陽鎮(zhèn)東源村果農(nóng)謝善明談起張富民就滿是感激。2000年，謝善明種植的3畝葡萄，因病害嚴重，幾乎顆粒無收。在張富民的精心指導下，他采用標準化控產(chǎn)栽培、標準化無公害規(guī)范化栽培、專用套袋等多項新技術，實現(xiàn)平均畝產(chǎn)值增加3000—8000元。“我現(xiàn)在種有30畝葡萄，年收入達30多萬元。”謝善明高興地說。

　　如今，福安葡萄種植面積達7萬多畝，全市13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)129個村莊種植葡萄，3.2萬農(nóng)戶從事葡萄生產(chǎn)，3000多人從事葡萄營銷和產(chǎn)業(yè)服務，產(chǎn)值8億元，產(chǎn)量和面積占福建省的60%以上，成為我國東南沿海面積最大、規(guī)模連片、生產(chǎn)規(guī)范的葡萄生產(chǎn)基地。

　　2006年，福安市被授予“南國葡萄之鄉(xiāng)”殊榮。

　　一條產(chǎn)業(yè)大道漸行漸近。

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