2022年11月底，2022年清流·賴坊豐收節(jié)暨第二屆斗花生大賽在清流縣賴坊鎮(zhèn)南山村閩臺(tái)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園成功舉辦。賴盛林的花生從參賽的90多戶種植戶中脫穎而出，蟬聯(lián)特等獎(jiǎng)。
賴盛林是賴坊鎮(zhèn)賴安村人，20年來(lái)，堅(jiān)持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房和花生仁深加工，推動(dòng)賴坊花生產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，成為賴坊花生闖市場(chǎng)、打品牌的領(lǐng)頭人。如今，賴坊花生已成為省地方稀有品種保護(hù)、入選全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品名錄、獲得綠色食品認(rèn)證，并被列入國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化管理、特色化保護(hù)、融合化發(fā)展、體系化推進(jìn)、數(shù)字化賦能等建設(shè)，加速推動(dòng)賴坊花生品牌高質(zhì)量發(fā)展。
歷史悠久
賴坊花生種植歷史悠久，始于明代，相傳曾為貢品，作為皇宮糕點(diǎn)的配料，稱為“多子花糕”。
“賴坊花生獨(dú)有的鷹嘴外形，加上果殼狹長(zhǎng)紋路深，花生仁紅衣多粒，很有辨識(shí)度，此外，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，賴坊花生具有更高含量的蛋白質(zhì)和亞油酸。”賴盛林說(shuō)，賴坊鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都有種植賴坊花生，以前由于物資匱乏，花生種出來(lái)主要用于逢年過(guò)節(jié)招待客人。
如何將散戶集中，發(fā)揮聚攏效應(yīng)？打品牌是第一步。
“20年前，我?guī)е嚪换ㄉJ市場(chǎng)的時(shí)候，由于沒(méi)有品牌，我只能不收錢，等銷售商賣出去了，我才來(lái)收款，連續(xù)虧了七八年。”賴盛林說(shuō)，自己初生牛犢不怕虎，靠著要把家鄉(xiāng)好東西往外推的信念，一步步打響賴坊花生品牌。
2005年，賴盛林注冊(cè)了賴坊花生品牌，2009年成立清流縣金土地花生專業(yè)合作社，之后建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，統(tǒng)一種植、管理、制作、包裝、銷售。
“在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持下，經(jīng)過(guò)多年努力，賴坊花生的品牌越來(lái)越大。”賴盛林說(shuō)，多年賣脫銷，價(jià)格也一路漲，甚至因?yàn)閮r(jià)格好的緣故，一度有人拿著其他品種的花生來(lái)冒充賴坊花生。
“專業(yè)的事交給專業(yè)的人來(lái)做，賴坊花生的種植、生產(chǎn)與銷售，有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)后，才能形成全產(chǎn)業(yè)鏈，也才能走得更好更遠(yuǎn)。”賴坊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興綜合服務(wù)中心主任黃勇說(shuō)，目前，全縣有花生合作社1個(gè)、加工廠2個(gè)、公司1個(gè)，通過(guò)龍頭企業(yè)的示范作用，帶動(dòng)零散種植戶抱團(tuán)發(fā)展、增收致富。
2022年賴坊鎮(zhèn)花生種植面積共530多公頃，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)400萬(wàn)公斤，產(chǎn)值約2800萬(wàn)元，帶動(dòng)1200余戶農(nóng)戶種植。
延伸鏈條
“去年采購(gòu)了新設(shè)備花生播種機(jī)，效率比人工高出了四五倍。”賴坊鎮(zhèn)官坊村黨支部書(shū)記上官新慶說(shuō)，往年，種花生和收花生都很花費(fèi)人力，現(xiàn)在與公司合作，解決了大問(wèn)題。
去年，官坊村與本地企業(yè)福建拿吃客食品有限公司合作建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，通過(guò)統(tǒng)一的育種、種植、生產(chǎn)、加工、挑選、包裝、銷售等，形成賴坊花生的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
“我們還新引進(jìn)了花生智能包裝分揀設(shè)備，并且新建1800平方米的生產(chǎn)車間，提高花生加工及倉(cāng)儲(chǔ)能力。”賴盛林是拿吃客食品有限公司總經(jīng)理，他說(shuō)，通過(guò)“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行全流程技術(shù)指導(dǎo)，花生品質(zhì)有保障。
除了烤制花生外，拿吃客食品有限公司2022年還更新了一套自動(dòng)化深加工生產(chǎn)線，制作多口味的去殼即食花生，延長(zhǎng)賴坊花生產(chǎn)業(yè)鏈。
2022年，由鎮(zhèn)聯(lián)村黨總支牽頭，轄區(qū)內(nèi)公司、企業(yè)共同合作，采取“黨支部＋合作社＋公司＋農(nóng)戶”的模式，帶領(lǐng)村民種植賴坊花生，用一顆小花生帶動(dòng)富民興村，形成“組織鏈”與“產(chǎn)業(yè)鏈”深度融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
“2021年，鎮(zhèn)里還新引進(jìn)花生稈飼料廠，進(jìn)一步將賴坊花生產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，也更進(jìn)一步提升了花生產(chǎn)業(yè)的附加值和農(nóng)戶的積極性。”黃勇說(shuō)。
擴(kuò)展周邊
出生于1995年的上官誠(chéng)濤，是土生土長(zhǎng)的賴坊人，一家四世同堂，奶奶種了一輩子的賴坊花生，父親也是村里的種植大戶，自己在外工作多年，現(xiàn)在回到家鄉(xiāng)，想通過(guò)自己的文化傳播公司，為家鄉(xiāng)的農(nóng)特產(chǎn)品提供一些幫助。
“借助公司的專業(yè)團(tuán)隊(duì)人才與家鄉(xiāng)合作，深入挖掘賴坊花生的文化內(nèi)涵，特別是結(jié)合客家人吃苦耐勞的精神，設(shè)計(jì)了賴坊花生的IP形象、主題墻繪、文創(chuàng)產(chǎn)品等。”上官誠(chéng)濤說(shuō)，現(xiàn)在東山村沿街立面都做了許多賴坊花生地標(biāo)產(chǎn)品文化內(nèi)涵的創(chuàng)意彩繪。
“這面墻的背景是賴坊的馬氏宗祠，周邊是花生田，田邊一對(duì)夫妻正在采收賴坊花生，一旁的孩子俏皮地邊采邊偷吃，整幅畫(huà)面不僅清新，而且有鄉(xiāng)野趣味。”上官誠(chéng)濤說(shuō)，“花生的IP形象屬于客家風(fēng)，現(xiàn)在已經(jīng)做好了，相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品也正在推，期待這些周邊產(chǎn)品能為賴坊花生的推廣助力。”
“我們這一代年輕人，已經(jīng)不會(huì)再臉朝黃土背朝天去種植了，但是我會(huì)發(fā)揮自己專長(zhǎng)，以更活潑更現(xiàn)代的傳播方式，讓年輕人或者外來(lái)人，更好地記住賴坊花生的傳統(tǒng)文化和內(nèi)涵，在宣傳的層面融入更多家鄉(xiāng)元素，將賴坊花生推廣出去。”上官誠(chéng)濤說(shuō)。
“2021年舉行了首屆賴坊斗花生大賽，我們合作社農(nóng)戶種植的花生獲得了特等獎(jiǎng)，這是對(duì)我們最大的鼓舞，也讓我們看到多年來(lái)狠抓花生品質(zhì)得到的認(rèn)可，非常欣慰。”賴盛林說(shuō)，“很高興，2022年的斗花生大賽，我們合作社又取得了特等獎(jiǎng)，我們會(huì)和農(nóng)戶進(jìn)行更緊密的合作，以更細(xì)致的種植技術(shù)指導(dǎo)把控好花生品質(zhì)，生產(chǎn)出更好的花生產(chǎn)品。”
清流賴坊斗花生大賽，吸引了當(dāng)?shù)乇姸喾N植戶參加，通過(guò)對(duì)花生的外形、飽滿度、口感等進(jìn)行評(píng)比，從而對(duì)花生進(jìn)行品質(zhì)細(xì)分，鼓勵(lì)種植戶以“質(zhì)量”為導(dǎo)向，提升賴坊花生的價(jià)值。
“用常態(tài)化的賽事，提升賴坊花生的知名度和影響力，同時(shí)，以比賽的方式促進(jìn)賴坊花生品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化提升。”黃勇說(shuō)，此外將鼓勵(lì)花生企業(yè)參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，多途徑地對(duì)外做好賴坊花生的宣傳。（吳火招）
來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)
