臺海網(wǎng)1月23日訊 年關(guān)將近，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，目前泉州各大酒店的年夜飯基本被搶訂一空。泉州市餐飲界人士介紹，與往年相比，今年年夜飯預(yù)訂的速度更快，價格卻沒有太明顯的提升。

業(yè)內(nèi)人士認為，年夜飯之所以一年比一年火爆，主要是因為不少市民合家在酒店里吃個輕松年夜飯的習(xí)慣已逐步養(yǎng)成，再加上近年各個街區(qū)餐飲業(yè)日漸興旺，在外用餐的消費比例也逐步上升。

酒店特別安排了全家福的拍攝背景

市民

去年除夕就預(yù)訂了 今年年夜飯

“前幾個月前就被訂完了。”泉州濱海酒店的相關(guān)負責(zé)人蘇先生說，去年直到農(nóng)歷十二月廿五左右酒店大廳還有幾桌沒有被訂完，今年則早在去年11月包廂與大廳就基本上被訂光了。他說，這幾天都在忙著訂年夜飯的套餐價格，總體而言價格方面上漲的幅度并不大。

“包括包廂、大堂在內(nèi)的百余桌好幾個月前就訂光了。”鯉城酒店的相關(guān)負責(zé)人劉樹文說，因為正值年關(guān)，考慮到員工也很辛苦，他們只愿意接受百桌訂單。一方面可以保證菜品，一方面員工也不會太辛苦。他告訴記者，來酒店預(yù)訂年夜飯的大多是老客戶，因此基本沒有散桌給其他客人，有些客人甚至是去年吃完年夜飯之后就預(yù)訂今年的了。“有不少家庭已經(jīng)連續(xù)在我們這里吃了好幾年的年夜飯。”他說，為了更好地回饋老客戶，他們還會特別設(shè)置全家福的彩板，讓用餐前后的家人們可以合影留念。“忙了一年了，吃年夜飯時家人是最齊的，這項增值服務(wù)很受客人們歡迎。”他說。與鯉城酒店一樣，新世紀酒店的年夜飯也早就被預(yù)訂一空，相關(guān)負責(zé)人強調(diào)，他們也都是服務(wù)老客戶，去年春節(jié)就預(yù)訂今年年夜飯的大有人在。

據(jù)了解，這幾天如果想預(yù)訂年夜飯估計只能找一些新開的酒店或是距離中心市區(qū)較遠的場所。潘先生自從結(jié)婚之后就一直與雙方長輩一同在外吃年夜飯。“我與太太都是市區(qū)人，大家一起吃團圓飯，氣氛也更好，省得操心要到哪邊的父母家吃飯。”他說，往年他們一般都會提前兩三個月預(yù)訂，今年事情一多忙忘了，前幾天市區(qū)一些熟悉的酒店都訂不到，最后托朋友才訂到一家位置較偏、剛開業(yè)不久的新酒店包廂。