“這個(gè)地方不僅可以休息，還可免費(fèi)領(lǐng)取食品和水，真好！”昨日上午，58歲的環(huán)衛(wèi)工曾阿姨在工作間隙，來到“愛心食物銀行”拿了一瓶礦泉水和一袋面包。
“愛心食物銀行”正式啟動(dòng)
10月16日，由泉州石獅食品行業(yè)協(xié)會(huì)倡議主導(dǎo)，石獅長福社區(qū)協(xié)辦的“愛心食物銀行”正式啟動(dòng)。運(yùn)營兩天來，已為上百名戶外勞動(dòng)者提供了食品和飲料。
升級(jí)改造戶外驛站打造“愛心食物銀行”
昨日上午，記者來到位于長福社區(qū)的“愛心食物銀行”，這是一間約20平方米的驛站，驛站外掛著一塊“愛心食物銀行”的招牌，門口的墻壁上貼著“主要服務(wù)戶外勞動(dòng)者”的標(biāo)語。屋內(nèi)除了有椅子、冰箱、空調(diào)等大部分驛站都有的配套設(shè)施外，還擺放了許多食品和飲料。袋裝面包、筒裝薯片、盒裝餅干、礦泉水、果汁……在屋內(nèi)的“惜食分享柜”上，陳列著一份份包裝精致的食品和飲料。
“該模式由石獅食品行業(yè)協(xié)會(huì)倡議主導(dǎo)，社區(qū)配合協(xié)辦。”長福社區(qū)居委會(huì)主任戴天降告訴記者，石獅市食品行業(yè)協(xié)會(huì)向食品企業(yè)募捐臨期（臨過期日較近）食品，提供給長福社區(qū)。長福社區(qū)則配合將原本的戶外驛站升級(jí)改造，用來存儲(chǔ)這些食品，并免費(fèi)提供給戶外勞動(dòng)者。在雙方的共同努力下，成功打造出泉州首個(gè)“愛心食物銀行”。
記者看到，每份食品上均貼著一份手寫的食品保質(zhì)期標(biāo)簽，同時(shí)在“惜食分享柜”上也貼著此類食品為臨期食品的提醒標(biāo)語。這些食品大部分離過保質(zhì)期還有1到3個(gè)月，少部分則在半年以上。戴天降表示，他們會(huì)加強(qiáng)管理，對(duì)于臨近保質(zhì)期一周的食品直接下架，同時(shí)加強(qiáng)保質(zhì)日期提醒，確保群眾吃得開心、吃得放心。
免費(fèi)領(lǐng)取臨期食品 戶外勞動(dòng)者頻點(diǎn)贊
短短一個(gè)多小時(shí)的采訪，記者看到有20多位戶外勞動(dòng)者前來領(lǐng)取食品和飲料，大家紛紛為“愛心食物銀行”點(diǎn)贊。
蔡先生是一位外賣小哥，得知可以免費(fèi)領(lǐng)取食品，他拿了一瓶礦泉水和一盒餅干。“賺錢辛苦，我平時(shí)餓了、渴了也不舍得花錢買東西，現(xiàn)在這里可以免費(fèi)提供，太好了。”蔡先生表示，“愛心食物銀行”是個(gè)暖心的地方。
“放心，我今天就把這些吃完，不會(huì)留到過期。”保安劉大爺來自江西，來到“愛心食物銀行”后，拿了一瓶果汁和一袋面包吃喝起來。
記者還了解到，除了免費(fèi)提供臨期食品，“愛心食物銀行”還設(shè)有公益水站，主要提供礦泉水和熱茶給交警、城管、環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥、戶外工作者等有需要的群體。“愛心食物銀行”還提供最美食物包，這些食物包由石獅市食品行業(yè)協(xié)會(huì)將企業(yè)捐贈(zèng)的善款購買愛心食物禮包，儲(chǔ)存在“愛心食物銀行”，并通過社區(qū)發(fā)放給困難家庭。目前，社區(qū)已為當(dāng)?shù)?戶困難家庭送上了最美食物包。
讓臨期不過期 變浪費(fèi)為慈善
為了了解“愛心食物銀行”成立的過程，記者聯(lián)系上石獅市食品行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長吳志強(qiáng)。他告訴記者，大部分食品企業(yè)在生產(chǎn)和銷售過程中都會(huì)產(chǎn)生許多臨期食品。這些沒有“歸宿”的臨期食品，容易造成大量的浪費(fèi)。今年5月份，協(xié)會(huì)在參考了其他地區(qū)對(duì)于臨期食品的處理方式后，成立“愛心食物銀行”的想法應(yīng)運(yùn)而生。
“惜食分享柜”上貼著臨期食品的提醒標(biāo)語
“如果這個(gè)想法能夠落實(shí)，將讓臨期不過期，變浪費(fèi)為慈善。”從5月份開始，吳會(huì)長帶隊(duì)走訪協(xié)會(huì)里的企業(yè)，告知想法。
“大部分企業(yè)都很支持，他們覺得這既能做公益又能處理臨期食品，一舉兩得。”吳會(huì)長告訴記者，目前已有29家企業(yè)捐獻(xiàn)食品，部分企業(yè)則是捐贈(zèng)善款給協(xié)會(huì)購買愛心食物包，已募捐到的物資價(jià)值4.8萬元。
“食品關(guān)系到群眾的健康安全，對(duì)于這些捐贈(zèng)的食品質(zhì)量，我們會(huì)做好安全把控。”據(jù)吳會(huì)長介紹，對(duì)于捐贈(zèng)食品的企業(yè)，他們會(huì)進(jìn)行資格審核并將食品類型、數(shù)量、保質(zhì)期等相關(guān)信息進(jìn)行登記，確保能對(duì)食品來源進(jìn)行追溯。同時(shí)，他們不接受企業(yè)捐贈(zèng)臨保質(zhì)期低于1個(gè)月的食品。
“這是一種很好的探索模式，但一定要對(duì)食品質(zhì)量安全做好把控。”石獅市湖濱市場監(jiān)督管理所的工作人員告訴記者，他們建議有專人管理對(duì)接食品，及時(shí)分發(fā)食品，最好確保食品距到期還有1個(gè)月以上。
來源：泉州通客戶端
