
臺(tái)海網(wǎng)5月31日訊 據(jù)福州日?qǐng)?bào)報(bào)道,“這個(gè)魚丸直徑82.5厘米,重278.8公斤,我們確認(rèn)打破世界最大的包心魚丸紀(jì)錄!”30日中午,創(chuàng)世界紀(jì)錄官方認(rèn)證官、來自英國總部的Damir在福州海峽國際會(huì)展中心宣布,現(xiàn)場響起熱烈的掌聲,市民紛紛圍觀拍照,期待著共享它的美味。
據(jù)了解,這個(gè)“魚丸王”的研發(fā)制作方是福州奇新食品有限公司,在2018年曾以128.3公斤的重量創(chuàng)造世界紀(jì)錄,今年在掌握技巧后將重量翻倍,成功突破自己保持的世界紀(jì)錄。
福州奇新食品有限公司負(fù)責(zé)人陳宜秋說,今年從研發(fā)到完工先后耗費(fèi)了一個(gè)月,期間一共嘗試了七八個(gè),浪費(fèi)了數(shù)噸餡料。“挑戰(zhàn)世界紀(jì)錄的這個(gè)魚丸,我們一共制作了近2個(gè)小時(shí),然后把它煮熟用了7個(gè)小時(shí)左右,總歷時(shí)為9個(gè)多小時(shí)。”
