臺(tái)海網(wǎng)8月24日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 劉龍 焦修博 實(shí)習(xí)生 陸露 文/圖）　漳州，作為小吃名城，是“吃貨”的打卡圣地，在“光盤”行動(dòng)中備受矚目。那么，漳州的大小餐飲店、酒店等，在此次的“光盤”行動(dòng)中做得如何呢？有什么值得倡導(dǎo)的，又有哪里存在不足？導(dǎo)報(bào)記者就此進(jìn)行了調(diào)查走訪。

記者走訪小餐飲多不重視大酒店做得較好

　　18日，導(dǎo)報(bào)記者來到漳州市萬達(dá)廣場(chǎng)。在4樓美食街，有20多家餐飲店，店門口都有粘貼“拒絕野味 從我做起”和“公筷公勺 文明健康”等字樣。然而，只有4家餐飲店門口粘貼了“文明餐桌 節(jié)儉養(yǎng)德 光盤行動(dòng)”等相關(guān)字樣。隨后，導(dǎo)報(bào)記者來到薌城區(qū)丹霞路的印象匯購物廣場(chǎng)。廣場(chǎng)4樓美食街內(nèi)有餐飲店十余家，也鮮有“光盤”行動(dòng)的宣傳標(biāo)語。

　　“其實(shí)客人們的節(jié)約觀念挺好的，即使客人點(diǎn)得多了，我們的服務(wù)員也會(huì)在第一時(shí)間提醒客人注意菜量。”其中一家湘菜館店長(zhǎng)介紹，一般來說，客人們?nèi)绻惺２嘶径紩?huì)打包帶走，浪費(fèi)的情況很少見。

　　相比之下，佰翔圓山酒店、融信皇冠酒店、漳州賓館等大酒店都有粘貼相關(guān)標(biāo)語，宣傳“光盤”行動(dòng)。

商家妙招顧客有“糧”心商家送禮品

　　導(dǎo)報(bào)記者大量走訪發(fā)現(xiàn)，最先實(shí)行“光盤”行動(dòng)的是自助餐廳。

　　近日，萬達(dá)廣場(chǎng)的老媽火鍋正在舉辦“光盤節(jié)”。“我們店里全是自助餐，之前有消費(fèi)者拿太多食物吃不完，因怕影響生意都沒有進(jìn)行罰款?，F(xiàn)在舉行‘光盤節(jié)’后，消費(fèi)者為了拿‘光盤節(jié)’的電器，都會(huì)把盤子剩余的食物吃完。這次活動(dòng)，一是節(jié)省了大量食物成本，杜絕食物浪費(fèi)；二是可以鞭策客人有‘光盤’意識(shí)，提高用餐素質(zhì)。”汪店長(zhǎng)表示，自助餐廳之前是食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。

　　而印象匯購物廣場(chǎng)4樓的豬圈火鍋?zhàn)灾蛷d，長(zhǎng)期推出“您夠‘糧’心，我就敢送”的“光盤”活動(dòng)，活動(dòng)對(duì)客人的“光盤”次數(shù)進(jìn)行打卡記錄，并贈(zèng)送價(jià)值不同的精美禮品作為獎(jiǎng)勵(lì)。“我們每天準(zhǔn)備100份禮品，并將宣傳‘光盤’行動(dòng)的標(biāo)語貼在每一張餐桌旁的墻上。基本上每天都會(huì)有30多桌客人可以完成‘光盤’任務(wù)。”店長(zhǎng)說。

消費(fèi)者贊同“光盤”行動(dòng)打包剩菜剩飯光榮

　　在萬達(dá)廣場(chǎng)一餐飲店門口，正排隊(duì)的張女士告訴導(dǎo)報(bào)記者，她很贊同“光盤”行動(dòng)。“我能吃多少就點(diǎn)多少，浪費(fèi)糧食很可恥。不僅是下館子，平常吃飯也是這樣。”張女士表示，平時(shí)中午和同事們一起叫外賣，實(shí)在吃不完，就會(huì)把剩余的飯菜帶回家。

　　正在下館子的賴女士對(duì)“光盤”行動(dòng)有獨(dú)特的見解，她介紹：“我在外吃飯時(shí)一般先少點(diǎn)些菜，不夠時(shí)再加菜，這樣既可以避免食物浪費(fèi)，也可以節(jié)省飯錢。吃不完的食物，我通常都會(huì)打包帶走。有些人認(rèn)為，把剩菜剩飯打包帶走很沒面子，但我卻恰恰相反，我感覺這是很平常又很光榮的事。”