漳州市42家小作坊獲評“陽光小作坊”
該做法系全省首創(chuàng)
日前,記者從漳州市市場監(jiān)督管理局獲悉,漳州市首批42家小作坊獲評“陽光小作坊”示范單位,實現(xiàn)“視頻+數(shù)據(jù)”全程追溯管理。該做法系全省首創(chuàng),將促使我市小作坊食品安全“來源可查、過程可控、去向可追”。
“陽光小作坊”,是指食品生產(chǎn)加工小作坊通過視頻監(jiān)控、電子臺賬數(shù)據(jù)讓消費者享有知悉其購買的小作坊食品安全狀況的權利,從而實現(xiàn)陽光生產(chǎn)加工。消費者只需通過手機APP,如微信、QQ或手機瀏覽器等掃描二維碼,即可實時查看洗手消毒區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、成品儲存區(qū)等食品生產(chǎn)加工的關鍵環(huán)節(jié)。
