轉(zhuǎn)型：打造綠色環(huán)保酒店
“吃素可以培養(yǎng)慈悲心，我以前脾氣比較不好，現(xiàn)在沒那么急躁了。”陳慧娟笑著說。
如今，廈門市面上有中西式，還有自助式的各種素食餐廳，對(duì)此，陳慧娟表示“樂觀其成”。“市場(chǎng)需要各式各樣的素食餐廳，每個(gè)人有不同的口味和新鮮感，只有多樣化才能更好地推廣素食。”
“吃素本身就是節(jié)能減碳，從這個(gè)角度來說，這也算是環(huán)保業(yè)，而餐廳本身就是服務(wù)業(yè)。”陳慧娟如是分析，她看好素食餐廳今后的發(fā)展前景。
她同時(shí)指出，父親一開始到大陸發(fā)展時(shí)，做的是水泥廠，屬于傳統(tǒng)制造業(yè)，因?yàn)椴画h(huán)保果斷轉(zhuǎn)讓，后轉(zhuǎn)行經(jīng)營(yíng)酒店，這都是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)服務(wù)業(yè)的案例，并取得良好的收效。她也有自己的規(guī)劃，如今瞄準(zhǔn)酒店行業(yè)，接過一間酒店的經(jīng)營(yíng)權(quán)，將主打綠色環(huán)保。“不用小瓶用大罐，不提供一次性用品。”陳慧娟表示，這種綠色消費(fèi)風(fēng)潮是要持續(xù)倡導(dǎo)的，“不能為了賺錢搶商機(jī)，而要為下一代留一點(diǎn)資源”。
