今年65歲的臺(tái)灣商人呂尚奇，自1992年來(lái)到大陸經(jīng)商，已“登陸”32載。

　　“我們基地有100多種新品種辣椒，這些辣椒不僅形狀、顏色各異，還能‘量身定制’辣度。”近日，在重慶市梁平區(qū)云龍鎮(zhèn)人民村渝臺(tái)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)(預(yù)制菜)示范園辣椒培育基地，呂尚奇對(duì)記者介紹起辣椒時(shí)，如數(shù)家珍。

圖為呂尚奇介紹基地新品種辣椒。李雪攝

　　呂尚奇進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域緣于2021年一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他結(jié)識(shí)了西南大學(xué)臺(tái)灣籍青年農(nóng)業(yè)專(zhuān)家許一豐教授。當(dāng)時(shí)，許一豐教授的研究團(tuán)隊(duì)在梁平區(qū)人民村有個(gè)科研基地，呂尚奇跟隨研究團(tuán)隊(duì)做了一次田野考察，看到當(dāng)?shù)亓己玫姆N植基礎(chǔ)，呂尚奇萌生了投身農(nóng)業(yè)的想法。于是很快行動(dòng)起來(lái)，制訂規(guī)劃、尋找投資人、籌備建廠(chǎng)……之后的幾年，呂尚奇和研究人員經(jīng)常在人民村田間忙碌，人手緊缺的時(shí)候，呂尚奇成了團(tuán)隊(duì)的廚師。“很辛苦，但也樂(lè)在其中。”他說(shuō)。

　　2022年，重慶聚椒源農(nóng)業(yè)科技有限公司正式成立，呂尚奇組建了一個(gè)涵蓋農(nóng)學(xué)、生物學(xué)、田間管理等專(zhuān)業(yè)的科研和管理隊(duì)伍，進(jìn)一步集中優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行辣椒種質(zhì)研發(fā)、培育。同時(shí)，采用“企業(yè)主導(dǎo)+村民參與+專(zhuān)業(yè)服務(wù)”模式與當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行辣椒種植合作，農(nóng)民只需提供土地和勞動(dòng)力，公司提供種苗、農(nóng)藥、肥料、技術(shù)指導(dǎo)，并打通辣椒產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，調(diào)動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕穹N植辣椒的積極性，基地種植面積也迅速擴(kuò)大。

　　“為了滿(mǎn)足不斷變化的市場(chǎng)需求，選育、培育優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)辣椒新品種尤為重要。”呂尚奇介紹，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)致力于改善傳統(tǒng)育種時(shí)間長(zhǎng)、穩(wěn)定性差等問(wèn)題。目前，基地已成功試種出上百種新品種辣椒，突破了辣椒品種產(chǎn)業(yè)化系列關(guān)鍵技術(shù)，提高辣椒育種水平，具有豐產(chǎn)、抗病、抗逆、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。

　　“我們的新品種辣椒可以根據(jù)市場(chǎng)變化和新的需求，定制不同的辣度，滿(mǎn)足不同的需求。”呂尚奇說(shuō)，聚椒源基地培育種植的辣椒根據(jù)不同的品種、不同的辣度，被送到不同的生產(chǎn)線(xiàn)，有的用以制作火鍋底料，有的制作預(yù)制菜，還有的則用于工業(yè)，如作為口紅原料等。

　　“大陸辣椒市場(chǎng)需求旺盛，農(nóng)業(yè)發(fā)展前景廣闊。”談到辣椒市場(chǎng)前景，呂尚奇充滿(mǎn)信心，立足于預(yù)制菜保供需求，他希望將來(lái)能在重慶建成辣椒博物館，并舉辦辣椒新品種博覽會(huì)。除了發(fā)展農(nóng)業(yè)，呂尚奇還是重慶市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)，在他的影響下，目前又有一家預(yù)制菜加工臺(tái)商企業(yè)即將入駐示范園。“我希望能帶動(dòng)更多臺(tái)商進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，進(jìn)一步推動(dòng)兩岸農(nóng)業(yè)合作交流。”(作者 李雪)

(來(lái)源：中新網(wǎng))