臺(tái)海網(wǎng)1月5日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳成沛）金門(mén)糟扣肉、高粱醉雞、海蚵面線盤(pán)……這些金門(mén)在地的傳統(tǒng)家宴，經(jīng)過(guò)創(chuàng)新打造，將于6日以“金門(mén)宴”的名義重現(xiàn)金門(mén)昔日節(jié)慶宴客場(chǎng)景，讓大家一起找回記憶中的金門(mén)好味道。
導(dǎo)報(bào)記者了解到，由金門(mén)縣政府辦理的“金門(mén)宴”研發(fā)成果發(fā)表會(huì)活動(dòng)將于6日中午在風(fēng)獅爺購(gòu)物中心舉辦。金門(mén)風(fēng)獅爺商店街副總經(jīng)理江聰明告訴導(dǎo)報(bào)記者，本次活動(dòng)去年12月中旬面向金門(mén)在地民眾開(kāi)放報(bào)名，總計(jì)50桌，大家熱情很高，第一天就滿額，后來(lái)只能通過(guò)抽簽決定。他同時(shí)透露，由于是第一屆，所以本次只面向金門(mén)民眾，第二屆將歡迎大陸游客前來(lái)品嘗金門(mén)“古早味”，未來(lái)也不排除“兩門(mén)”同步合作，金門(mén)辦“廈門(mén)宴”，廈門(mén)辦“金門(mén)宴”，互相交流，傳承廈金飲食文化。
據(jù)悉，“金門(mén)宴”計(jì)有10道菜，包括：五福大拼盤(pán)、白切高粱醉雞、藥膳枸杞蝦、紅燒鮮黃魚(yú)、金門(mén)老宴菜、金門(mén)糟扣肉、海蚵面線盤(pán)、美味四寶湯、甜炸香芋餅及甜點(diǎn)。
