曾有賣河豚商家
被罰款拘留
也許不少違規(guī)販賣并加工河豚的小販只是貪圖一點(diǎn)小便宜，但違規(guī)銷售河豚將面臨的巨額罰款及處罰將是始料未及的。2017年12月，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)廈門某食材有限公司進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量河豚菜肴廣告、鮮活河豚和河豚進(jìn)貨單據(jù)及菜品結(jié)算票據(jù)。
經(jīng)查實(shí)，當(dāng)事人自2017年5月起至案發(fā)時(shí)購(gòu)進(jìn)活河豚，宰殺制成菜品賣給消費(fèi)者，貨值金額32484元。當(dāng)事人構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按《食品安全法》處罰沒(méi)款73萬(wàn)余元、沒(méi)收河豚70條的行政處罰,并移送公安部門進(jìn)行行政拘留。
提醒
0.5毫克河豚毒素
就能致命
無(wú)解毒藥物，蒸煮燉不能去毒
臺(tái)海網(wǎng)3月25日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 在我市的水產(chǎn)交易中心，歸港的漁船一字排開(kāi)，漁民們準(zhǔn)備交易活鮮。他們偶爾也會(huì)捕捉到一些零星的河豚，這些河豚由于不能銷售交易，往往會(huì)被丟棄在垃圾桶里，可偏偏常常被“有心人”撿走，銷售給愿意冒死吃河豚的人們。事實(shí)上，這些野生河豚是相當(dāng)危險(xiǎn)的。
野生河豚的內(nèi)臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等部位含有劇毒的河豚毒素，其中內(nèi)臟和卵巢的毒性最強(qiáng)。食用野生河豚很容易因加工處理不當(dāng)導(dǎo)致中毒。河豚毒素是自然界發(fā)現(xiàn)的毒性最強(qiáng)的神經(jīng)毒素之一，0.5毫克就可能致人死亡。河豚中毒者一般在食用河豚后10分鐘～45分鐘就會(huì)出現(xiàn)中毒表現(xiàn)，也有人延遲至3小時(shí)后發(fā)病。中毒首先表現(xiàn)為面部和四肢麻痹，可能伴隨惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化道癥狀，進(jìn)而可出現(xiàn)呼吸困難、抽搐和心律失常等，終致死亡。中毒者臨死時(shí)，意識(shí)大都清晰。
河豚毒素耐熱，在烹調(diào)加工過(guò)程中不易被破壞，長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮燉對(duì)去除毒素作用不大。需要強(qiáng)調(diào)的是，目前并沒(méi)有針對(duì)河豚毒素的特效解毒藥物，一旦中毒，通常只能采取催吐、洗胃等去毒措施和對(duì)癥治療處理，救治成功率不高。因此，要珍愛(ài)生命，勿食野生河豚。
