旅游美食特色小吃打造同安品牌

　　除了特色美景，同安還有不少特色美食。同安封肉、燒肉粽、炸棗、進士芋、碗仔諽、海蠣煎等特色美食，令人流連忘返。

　　據(jù)介紹，如何讓同安傳統(tǒng)菜肴香飄四方，打造成地方特色品牌，近年來是同安不少企業(yè)共同努力的方向。作為省級工業(yè)旅游示范點的銀祥集團，在地方特色產(chǎn)品開發(fā)上，展現(xiàn)出非凡的見識及強大的實力，首先是“同安封肉”上市，引起了轟動。現(xiàn)在，銀祥“同安封肉”已經(jīng)成為到同安、乃至廈門旅游的人們最愛采購的地方特色產(chǎn)品。梅菜扣肉、筍干燒肉、豆腐等系列，也確確實實豐富了同安的旅游產(chǎn)品。

　　今年，銀祥人再次展現(xiàn)強大的魄力。8月26日，位于同安輕食品工業(yè)區(qū)的銀祥集團工業(yè)園，舉行了一場隆重的新產(chǎn)品推介會，隆重推出旅游伴手禮新品，保質(zhì)期長達180天的 “御品奇香姜母鴨”，實現(xiàn)煮熟的鴨子飛起來的夢想。

　　廈門市旅游局副局長陽方根表示：將銀祥先進的食品工藝、保鮮手段，與廈門本土源遠流長的特色小吃互相融合，既宏揚廈門特色，又豐富廈門旅游產(chǎn)品，這必將大有作為。

導(dǎo)報記者 李玉燕 曾毓慧 通訊員 葉少靜 葉文彬 鄭則仁/文 何東方/圖