臺(tái)海網(wǎng)10月23日訊 據(jù)廈門廣電網(wǎng)報(bào)道 學(xué)校食堂的食品安全一直備受家長(zhǎng)關(guān)注。海滄嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和教育宣傳。

　　22日上午九點(diǎn)半，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)管人員，來到海滄教師進(jìn)修學(xué)校附屬學(xué)校霞陽校區(qū)，突擊檢查學(xué)校的學(xué)生食堂。監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，學(xué)校對(duì)食堂原材料的采購、驗(yàn)收、烹飪間、配餐區(qū)等都有進(jìn)行把關(guān)，并實(shí)施了“明廚亮灶”工程，廚房的蒸煮間、粗加工間等關(guān)鍵區(qū)域都安裝了高清監(jiān)控探頭，實(shí)現(xiàn)“透明廚房、陽光操作”。

　　海滄區(qū)新陽市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng) 林強(qiáng)：整體食堂的衛(wèi)生狀況，索證索票的執(zhí)行，明廚亮灶的執(zhí)行，還有日常管理制度執(zhí)行還是不錯(cuò)的，整體的衛(wèi)生狀況符合我們的要求，整體狀況是比較好的。

　　為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)常開展定期和不定期檢查，督促學(xué)校強(qiáng)化主體責(zé)任，防控食品安全隱患，同時(shí)還和學(xué)校老師合作編寫食品安全教材《我身邊的食品安全》，幫助學(xué)生從小樹立正確的食品安全觀。

　　海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品藥品稽查專員 李劍青：（下一步）嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)食品安全的教育宣傳，目前我們?cè)谕频囊粋€(gè)就是學(xué)校的食堂在建快檢室，按照市里的要求，在1000人用餐以上的食堂，我們都要建快檢室。

　　昨天下午，由市食安辦、海滄區(qū)食安辦等單位舉辦的“食安斗陣行——幸福社區(qū)總動(dòng)員”活動(dòng)也走進(jìn)海滄阿羅海城市廣場(chǎng)，通過現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問答、宣傳展板展示等多種形式，向現(xiàn)場(chǎng)市民宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)。