有人笑言
“灌口，顧名思義就是灌自己的一張口”
吃貨朋友都知道
到集美尋覓美食首選灌口
在灌口老街與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
隨便竄進(jìn)一條街都足以吃撐你的胃
灌口在歷史上有“八閩重鎮(zhèn)”之稱(chēng)，幾百年來(lái)，由于陸路、海路暢通，商業(yè)漸漸集中到灌口，福州、泉州、漳州等地的往來(lái)商人眾多，各種特色小吃也隨著市場(chǎng)的繁榮而誕生，并逐漸遍布大街小巷。
鹵鴨、鹽雞、鹽鴨、麻糍、牛肉羹、蚵仔煎、魚(yú)孚肉粽、紅龜、饅前粿、堿仔粿......據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前灌口的小吃最少有250種。
今天
小編帶你打卡部分灌口網(wǎng)紅美食店
01
周寶珍鹵味
有一句笑言是，“沒(méi)有一只鴨能活著走出灌口”。在灌口，我們有花式“做鴨”36法，總有一款“鴨鴨”是你的菜。
愛(ài)吃、會(huì)吃鴨子的人都知道，灌口周寶珍鹵味的鹵鴨是不能錯(cuò)過(guò)的舌尖美味，爆烤鴨更是其中的爆款單品。
把農(nóng)家正蕃公鴨在調(diào)制的中藥材里浸泡半天，然后放入新型高壓鍋爐中進(jìn)行爆烤。色澤金黃、芳香誘人、不油不膩的爆烤鴨你絕對(duì)會(huì)愛(ài)上！
小編告訴大家一個(gè)小秘訣，爆烤鴨如果外帶的話(huà)，別把袋子扎起來(lái)，這樣就不會(huì)有水汽，能夠讓鴨子保持香脆。
地址：灌口老街大榕樹(shù)下
來(lái)了灌口，作為“吃鴨”愛(ài)好者，上過(guò)央視的吉來(lái)鹵鴨，以及建成咸水鴨、三德利飯店的鹽鴨、亞扁白斬鴨，你說(shuō)能錯(cuò)過(guò)嗎？自然是要“鴨鴨打盡”！
