■陳先生拍下的照片中，豬肉有綠色紋路。
臺海網(wǎng)6月20日訊 據(jù)廈門晚報報道，6月13日，陳先生在頂沃仔附近的一家小餐館用餐時，發(fā)現(xiàn)豬肉有綠色紋路，懷疑是變質(zhì)的，便與商家理論。而店員堅稱那是正?，F(xiàn)象。
陳先生說，當(dāng)天他在店里點了一份脫骨肉炒粉，卻發(fā)現(xiàn)里面的豬肉有綠色紋路。他覺得有些不對勁，當(dāng)下就和店家理論。老板告訴他，豬肉冷凍后拿出來烹飪，就會出現(xiàn)這種情況，但他覺得很不可思議，正常的肉怎么可能有這種顏色？
記者到這家炒粉店點了一份脫骨肉炒粉，里面的肉并沒有呈現(xiàn)綠色。店員告訴記者，他們店里的脫骨肉煮熟后會放到冰箱冷藏，要用時再取出來切片，此時會有青筋呈現(xiàn)出來，陳先生所看到的綠色物質(zhì)其實就是“筋絲”，加調(diào)料炒過之后就會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。
“我們在這里開店6年了，店里每天的肉類都是新鮮的，從不隔夜存放。如果有什么問題，早就被投訴到關(guān)門了。”店員說，有很多“回頭客”也曾吃到綠色的脫骨肉，聽他們解釋后，還是會照吃。
記者就此事向思明區(qū)市場監(jiān)督局反映，執(zhí)法人員立即前往店內(nèi)進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員表示，店內(nèi)的肉制品沒有發(fā)現(xiàn)問題，憑照片無法判斷是什么原因。執(zhí)法人員提醒，消費者遇到類似問題，要及時撥打12315，或?qū)⑹称匪屯鶛?quán)威機構(gòu)檢查。
