【分析】
熱點(diǎn)
強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)感和互動(dòng)性
市集上,食品當(dāng)仁不讓地占據(jù)銷售業(yè)績(jī)的前列,“成功市集”銷售額第一的正是伴手禮的攤位,3天銷售額在4000元左右。另外,體驗(yàn)感和互動(dòng)性強(qiáng)的攤位也受到熱捧,譬如,五十弦現(xiàn)場(chǎng)繪制人像,尤其受到女生的喜愛。而在“守望者”攤位上,從標(biāo)本到銅錢,攤主盧先生如數(shù)家珍,他講述的故事增加了攤位吸引力。萬事集項(xiàng)目主理人吳冰潔說,價(jià)位特別高的東西就不適合市集。
形式
就是要有趣又好玩
除了固定地點(diǎn)的常規(guī)市集,還有的市集在特定的節(jié)點(diǎn),以主題方式呈現(xiàn)。萬事集2015年創(chuàng)辦,已在SM2期、聯(lián)發(fā)文創(chuàng)口岸等地舉辦多場(chǎng)市集,是頗具影響力的市集品牌。主理人吳冰潔介紹,他們的市集總會(huì)搭配音樂live、公益項(xiàng)目等活動(dòng),這也是他們的特色。“我們盡一切可能讓大家覺得市集有趣和好玩!”吳冰潔說。
此外,一些小型市集在不斷摸索自己的功能定位。“成功市集”是鼓浪嶼的首個(gè)市集品牌,負(fù)責(zé)人石碩說,舉辦市集的目的在于宣傳鄭成功文化,主打成功IP產(chǎn)品和鼓浪嶼的特色商品。
未來
看好廈門市集前景
廈門的市集還處在發(fā)展初期,各個(gè)市集對(duì)未來的規(guī)劃路線也不盡相同。沙坡尾市集的目標(biāo)是打造一處城市地標(biāo)。“就像國(guó)外的市集,大家去某個(gè)城市旅游,一定想去看看市集,相當(dāng)于領(lǐng)略到城市的特色文化。”林耀宗說。吳冰潔則提到,萬事集將在五緣灣天虹商場(chǎng)落地一個(gè)實(shí)體項(xiàng)目,探索市集與傳統(tǒng)商場(chǎng)融合這一模式。
“我對(duì)廈門市集的前景挺有信心。”吳冰潔說,一方面廈門是旅游城市,許多游客來這里參加市集后,會(huì)把市集的口碑迅速傳播出去,把人流量帶進(jìn)來的同時(shí),也推動(dòng)市集品牌走出去,另一方面,在外地考察市集時(shí),她總會(huì)發(fā)現(xiàn)來自廈門的優(yōu)質(zhì)攤主,這說明廈門市集有潛在的發(fā)展實(shí)力,市集主辦方還進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)。
