中立派
湖南新田腦上“漩渦”撒雄 黃原味粽中秋才吃
雖然已在廈門(mén)生活了近20年，可每到端午佳節(jié)，來(lái)自湖南永州市新田縣的陳碩，還是懷念家鄉(xiāng)的過(guò)節(jié)氣息。“小時(shí)候，端午的這個(gè)季節(jié)，我們那里一年兩季的糯米，還沒(méi)到成熟的時(shí)候，只能用上一年節(jié)余的糯米做粽子，可是能有節(jié)余糯米的并不多，所以端午節(jié)并不吃粽子。”
在陳碩的記憶中，端午節(jié)是個(gè)團(tuán)圓的日子，老人會(huì)在孩子腦袋上的“漩渦”中撒上雄黃辟邪，家里還會(huì)做一大桌子菜，血鴨、野兔、臘肉、燒雞……都是他愛(ài)吃的。
至于粽子，雖然趕不上端午時(shí)節(jié)，但在永州新田縣，它們卻會(huì)出現(xiàn)在中秋節(jié)的餐桌中。
陳碩說(shuō)，雖然現(xiàn)在物產(chǎn)豐富，但大家似乎還是習(xí)慣等到中秋再吃粽子，至于口味，它們既不站甜隊(duì)，也不站咸隊(duì)，“我們吃的粽子是最簡(jiǎn)單的堿粽，里面偶爾會(huì)包花生或豆類(lèi)，大部分不包東西，每個(gè)人按照自己的口味調(diào)整甜咸。”
不過(guò)，雖然陳碩對(duì)家鄉(xiāng)的味道情有獨(dú)鐘，但作為“新廈門(mén)人”，他對(duì)粽子的口味早已不那么糾結(jié)，“以前不甜不咸我最?lèi)?ài)，現(xiàn)在入鄉(xiāng)隨俗，包香菇海蠣的愛(ài)吃，包大肉蛋黃的愛(ài)吃，包鮑魚(yú)的當(dāng)然更愛(ài)吃了。”
