臺(tái)海網(wǎng)8月30日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林少蓉 通訊員 吳靜婍 林莉莉 陳翔）六年磨一劍，今年，廈門正式迎來了食安創(chuàng)城省級(jí)初評(píng)。為全力做好創(chuàng)城的各項(xiàng)工作，廈門市思明區(qū)食安辦深耕食安，亮點(diǎn)滿滿，讓群眾食在思明、食得放心。

以“三大之最”打造食品安全標(biāo)桿

　　為了打造食品安全示范標(biāo)桿，今年以來，思明區(qū)食安辦啟動(dòng)“織密重點(diǎn)商圈安全網(wǎng)、守護(hù)網(wǎng)紅打卡地舌尖安全”專項(xiàng)治理，采用隨機(jī)抽查的方式，規(guī)范整治轄區(qū)25個(gè)重點(diǎn)商圈和網(wǎng)紅打卡區(qū)、3520個(gè)網(wǎng)紅餐飲經(jīng)營(yíng)主體，強(qiáng)化線上線下一體化監(jiān)管，打造思明食安標(biāo)桿。截至目前，思明區(qū)已建成食品安全教育基地6個(gè)、食品安全示范片區(qū)1個(gè)、示范街3條、放心肉菜示范超市10家、示范商圈（城）6個(gè)、“放心食堂”“放心餐廳”35家，試點(diǎn)示范創(chuàng)建創(chuàng)下全市數(shù)量最多、質(zhì)量最高、典型引領(lǐng)效果最好的“三大之最”。

　　在守護(hù)校園食品安全上，思明區(qū)食安辦將全區(qū)258所校園及周邊食品安全納入最高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。通過為民辦實(shí)事“五安工程”等實(shí)現(xiàn)學(xué)校100%建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，100%實(shí)現(xiàn)食品來源可溯，在千人以上學(xué)校建成14個(gè)食品安全快檢室，指導(dǎo)轄區(qū)供校集體用餐單位全部完成HACCP、ISO22000專業(yè)體系認(rèn)證。

　　同時(shí)，還積極與美團(tuán)、餓了么等第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)接，共同打擊違法違規(guī)行為，規(guī)范線上經(jīng)營(yíng)秩序，提高網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。累計(jì)停業(yè)置休236家違規(guī)商戶，立案查處37個(gè)違法經(jīng)營(yíng)主體。

規(guī)范小型食品攤販從“游擊隊(duì)”轉(zhuǎn)為“正規(guī)軍”

　　為了規(guī)范小型食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，早在2018年開始，思明區(qū)食安辦牽頭，針對(duì)小餐飲、小飯桌和食品攤販開展有序登記管理工作和食品安全督導(dǎo)。全市第一張《小餐飲登記證》在思明發(fā)出。為了引導(dǎo)流動(dòng)攤販從“游擊隊(duì)”轉(zhuǎn)為“正規(guī)軍”，中華街道率先在全區(qū)試點(diǎn)食品攤販，從制度建立、信息公示、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備、人員管理、經(jīng)營(yíng)管理等方面進(jìn)行規(guī)范。思明區(qū)“攤規(guī)點(diǎn)”目前已有20個(gè)點(diǎn)位89個(gè)食品攤販。

　　針對(duì)重點(diǎn)抽檢防范風(fēng)險(xiǎn)的區(qū)域，思明區(qū)食安辦依托食安快檢車“進(jìn)社區(qū)”“進(jìn)市場(chǎng)”“進(jìn)酒店”等活動(dòng)，圍繞重點(diǎn)節(jié)假日開展食安快檢，累計(jì)抽檢3047批次，合格3040批次，合格率99.77%。持續(xù)推進(jìn)“一品一碼”追溯體系建設(shè)，上傳商品信息850余萬條。

　　每年，在保障重大活動(dòng)食品安全上，思明區(qū)承擔(dān)全市70%-80%的重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)。2020年至今累計(jì)保障金雞獎(jiǎng)電影節(jié)、廈門大學(xué)百年校慶、中國(guó)教育裝備展示會(huì)等34場(chǎng)重大活動(dòng)，保障用餐人數(shù)近16萬人次。金雞獎(jiǎng)組委會(huì)、廈門市接待服務(wù)中心等主辦單位發(fā)來感謝信，蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所被評(píng)為第33屆中國(guó)電影金雞獎(jiǎng)籌辦工作先進(jìn)集體。