全市商超、餐飲企業(yè)：

為防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情，敬請全市商超、餐飲企業(yè)對當前采取的特殊要求予以理解、支持、配合，嚴格落實疫情防控各項措施，共同做好如下工作：

一、嚴把防控制度關(guān)

要認真履行主體責任，落實法定代表人（主要負責人）疫情防控第一責任人的責任，建立完善疫情防控制度。

二、嚴把員工管理關(guān)

要建立員工健康監(jiān)測制度，每日對員工健康狀況進行登記，發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、咳嗽、乏力等身體異常時，應(yīng)立即報告并安排就醫(yī)。從業(yè)人員按照廈門市規(guī)定的頻次落實核酸檢測，新入職員工要提前落實核酸檢測，全體員工持核酸陰性證明上崗，全體員工疫苗接種要做到應(yīng)接盡接。嚴格落實有泉州旅居史員工的排查，并督促相關(guān)員工落實“7+7”居家健康監(jiān)測和核酸檢測，特別是前7天除外出核酸檢測外足不出戶措施。

三、嚴把安全經(jīng)營關(guān)

落實進店人員測溫、查三碼（掃場所碼、驗健康碼、查行程碼），正確佩戴口罩。等候區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域要劃設(shè)“一米線”。暫?？Х瑞^等密閉空間場所營業(yè)。提倡顧客自助購物、非接觸掃碼付費，盡量減少排隊時間，減少人員接觸。

四、嚴把清洗消毒關(guān)

增加對食品加工和就餐場所，及相關(guān)設(shè)備消毒清潔頻次，加強門把手、電梯間按鈕、扶梯扶手、手推車、收銀臺等高頻接觸設(shè)施的消毒，做好消毒、消殺記錄。保持空氣暢通，定時開窗通風、保持通風系統(tǒng)正常運行。

五、嚴把食品安全關(guān)

食材按貯存條件分類分區(qū)存放，避免交叉污染。加強進口冷鏈食品從業(yè)人員及其共同居住者的健康監(jiān)測管理，對進口冷鏈食品從登記、收貨、搬運、倉儲、上柜等環(huán)節(jié)均應(yīng)嚴格落實國家和我市相關(guān)操作規(guī)范。

六、嚴把疫情傳播關(guān)

有條件的單位可配備紅外測溫儀，提供顧客體溫檢測，設(shè)立提示牌對消費者進行發(fā)熱癥狀提醒。合理控制顧客人數(shù)，暫停所有人員聚集性活動。餐飲場所要控制堂食人數(shù)，上座率控制在50%以下，保持人員就餐間距，倡導斜位落座，嚴禁大規(guī)模集體聚餐。

疫情防控關(guān)乎你我、人人有責，讓我們攜手并行、守望相助、一起努力，以更加堅定的信心、更加扎實的舉措，繼續(xù)鞏固來之不易的防控成果，共克時艱。

廈門市商務(wù)局

2022年3月22日

（來源: 廈門市商務(wù)局）