“抱著買把韭菜的心走進(jìn)菜市場，沒想到卻拍了100張自拍照走出來！”“家門口的菜市場比商場還好逛！”中秋假期，杭州一家菜市場“搖身一變”成為“網(wǎng)紅”，不少80后、90后爭相和大伯大媽們到此一起“打卡”。

　　“真的是菜市場嗎？”站在位于杭州市拱墅區(qū)的紅石板農(nóng)貿(mào)市場門口，不少顧客感覺眼前一亮。錯落排列的招牌、明亮簡約的燈具，就連一般菜場所有的一些怪味都消失了。

　　面攤鋪在空間布局上采用了水紋玻璃、胡桃木和席編元素，保留杭州市井生活的一種溫和、細(xì)膩、時鮮的煙火。“片兒川”“豬肝面”“大排面”……懸掛在屋檐下的竹片上刻著杭州人愛吃的面食菜單，還有“吃面看謎面光盤見謎底”的面碗、杭州面文化墻等。米店鋪的設(shè)計(jì)特地隔出了儲物區(qū)和展示區(qū)，一改以往雜貨鋪雜亂無序的情形，高低錯落的立式柜方便人穿梭其中。

　　據(jù)了解，菜市場的改造依托一個有社會力量參與的城市公益項(xiàng)目，9位參與改造的國內(nèi)知名設(shè)計(jì)師都有非常豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，甚至有參與過G20杭州峰會會場的室內(nèi)陳列設(shè)計(jì)。

　　參與改造的設(shè)計(jì)師史新華說，在改造紅石板農(nóng)貿(mào)市場時，就想把這里打造出步行街的感覺，“從而吸引更多年輕人走進(jìn)來，買菜、做飯，愛上生活這件事本身，將傳統(tǒng)的菜市場變成‘生活滋味’的真正來源。”

　　為了讓12個攤位都獨(dú)具風(fēng)格，設(shè)計(jì)師們在改造之初，先在小區(qū)駐點(diǎn)觀察了幾個月，收集了大量改造意見。當(dāng)菜市場遇到國際設(shè)計(jì)師，奇妙的化學(xué)反應(yīng)發(fā)生了。

　　魚鋪整體構(gòu)造主要采用白色小方磚，門頭logo是簡潔的魚形燈管，招牌上還有代表豐收的一排魚簍，“你看右上角還有只小貓咪咧，它也想吃魚啦！”菜市場負(fù)責(zé)人施木林特意提醒一個容易被忽略、但又體現(xiàn)設(shè)計(jì)師巧思的小裝飾。

　　有面子更要有里子，高顏值背后需要強(qiáng)大的功能性，這次改造還規(guī)避了許多傳統(tǒng)菜市場的不足。為了解決污水排放的問題，豬肉鋪增設(shè)了可隨時沖洗殘留血漬的水龍頭和排水系統(tǒng)。就連儲藏雞鴨鋪凍肉的保鮮冷柜，也特別采用了定制的全玻璃籠罩。

　　值得一提的是，由于每個攤位都是獨(dú)家設(shè)計(jì)，所以市場家具擺件幾乎是清一色的“定制款”。而公共部位空間和系統(tǒng)工程由兩位設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)統(tǒng)籌，最大限度保留了個性，又能夠統(tǒng)一市場風(fēng)格。

　　水果店的原主人，20年前就在紅石板新村擺過露天的水果攤。如今，“90后”的兒子成為第二代主人，水果店的設(shè)計(jì)充滿年輕活力。

　　據(jù)悉，紅石板農(nóng)貿(mào)市場改造完成后，攤位租金不變，菜價(jià)和其他菜場一樣，杭州市拱墅區(qū)還將對15家農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行改造。

　　不同于一般的菜市場，在這里，記者看到許多年輕人穿梭其中。22歲的沈小姐就是其中一位，她自稱被“網(wǎng)紅菜市場”的美貌驚艷。“現(xiàn)在年輕人很少來菜市場，但這樣的菜場我愿意經(jīng)常來。整體特別有設(shè)計(jì)感。”60歲的華阿姨是附近居民，她說，新菜場比原來干凈衛(wèi)生，連買菜的心情也更好了。

　　一座城市的文化與形象，從“菜市場”就可以窺見。曾有人用“皮鞋進(jìn)去、雨靴出來”形容一般的菜市場。“低小散、臟亂差”似乎成了菜市場普遍存在的詬病，年輕人基本不愛去，更別說“逛”。史新華表示，大部分菜市場僅僅停留在位置便利、價(jià)格實(shí)惠的傳統(tǒng)優(yōu)勢，基本是家庭主婦或者退休老人的活動范圍，缺乏體驗(yàn)感需求，本次改造的重點(diǎn)是以當(dāng)代“城市煙火氣”為基本屬性。

　　菜場改造設(shè)計(jì)師謝天表示，這次改造菜市場盡管規(guī)模小，但本質(zhì)上以市民“消費(fèi)觸覺體驗(yàn)”為核心，打造一個“設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化、場所現(xiàn)代化、交易信息化、管理智慧化”的菜市場，以更好滿足現(xiàn)代人的生活方式和審美訴求。