臺海網(wǎng)11月26日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報道 25日—27日，泉州市市場監(jiān)督管理局、泉州市總工會、泉州市人力資源和社會保障局聯(lián)合舉辦泉州市市場監(jiān)管系統(tǒng)備戰(zhàn)第十八屆“世中運”崗位技能競賽活動（如上圖），通過模擬實戰(zhàn)補齊業(yè)務(wù)短板，提升監(jiān)管執(zhí)法辦案能力。
“五谷雜糧、梅醬鹿肉、秘制酒釀、咖喱蝦、洪瀨雞爪……”A市將舉辦一場國際性重要會議，嘉賓來自36個國家，執(zhí)法人員仔細(xì)地審查菜譜，并提出整改意見，保障會議期間的食品安全。在酒店的后廚里，模擬重大活動食品安全保障的現(xiàn)場監(jiān)督比拼也在進(jìn)行中，執(zhí)法人員在限定時間內(nèi)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)可疑的問題線索，現(xiàn)場采取應(yīng)急處置措施，并通過出具相應(yīng)執(zhí)法文書的形式責(zé)令酒店改正錯誤，整改風(fēng)險……
據(jù)悉，此次崗位技能競賽活動包括理論知識、隊伍風(fēng)貌、實踐操作三個部分。其中，實踐操作部分將進(jìn)行重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障技能和市場監(jiān)管領(lǐng)域執(zhí)法稽查辦案技能的比拼。全程監(jiān)督、食譜審查、食品安全快速檢測……此次“比武”，將強化執(zhí)法人員的專業(yè)執(zhí)法能力，高質(zhì)量完成“世中運”期間市場監(jiān)管系統(tǒng)相關(guān)保障工作。（記者 李菁 文/圖）
