打贏舌尖上的戰(zhàn)斗

■解放軍報記者 范江懷 孫興維

“民以食為天”是民間諺語，“兵馬未動，糧草先行”是軍中名言。不管在民間，還是在軍中，“吃”永遠是生產生活、謀戰(zhàn)制勝的要務之一。

我軍對“吃”的記憶可謂刻骨銘心。紅軍長征時，是“雪皚皚，野茫茫；高原寒，炊斷糧……風雨侵衣骨更硬，野菜充饑志越堅”。到了抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭年代，我軍則是“背著米袋急行軍，拎著大餅上戰(zhàn)場”，由弱到強，打出了一個新中國。抗美援朝時期，我志愿軍將士“一口炒面一口雪”，打敗了侵略者，向世人展示了站起來的中國人民不屈的意志和決心……

時光荏苒，人民軍隊早已告別了“缺衣少食”的日子，但如何吃飽吃好吃出戰(zhàn)斗力，仍是我們邁步在強軍路上的一道時代課題。

在現(xiàn)代戰(zhàn)爭中，先行的“糧草”已經從傳統(tǒng)意義轉變?yōu)楦呖萍純群?ldquo;糧草”。要想打贏現(xiàn)代戰(zhàn)爭，我們的“糧草”不僅要先行，我們后勤保障的理念和觀念也要先行。

拿破侖曾經說：“士兵是靠胃來行軍的。”隨著時代發(fā)展，戰(zhàn)爭的模式和樣式正在發(fā)生著前所未有的變化，但無論怎么變化，在一定程度上來說，戰(zhàn)爭打的還是后勤保障能力。

在后勤保障能力中，吃是決定性因素，也是一項基礎性工程。在吃、穿、住、行、藏、打等諸多實戰(zhàn)環(huán)節(jié)中，如果連飲食都保障不好，還停留在“埋鍋做飯”“熱食前送”的水平，“能打仗、打勝仗”的目標實現(xiàn)就會大打折扣。

在近些年的實戰(zhàn)化練兵中，我們欣喜地看到，緊貼作戰(zhàn)實吃實訓已經成為演兵場上的重要內容。“吃飯也要訓練、吃飯也是戰(zhàn)斗力”的理念逐漸成為全軍將士的自覺行動。

在中央軍委領導下，經軍委機關、科研院所和一線部隊的多方共同努力，我軍野戰(zhàn)飲食保障體系作為戰(zhàn)斗力建設的一個重要內容得到了逐步落實，新一代野戰(zhàn)食品相繼問世。今天，就讓我們走近我軍野戰(zhàn)食品，嘗嘗舌尖上的實戰(zhàn)味道。

（來源：解放軍報）