據臺灣《中時新聞網》報道，民進黨當局宣布全面開放瘦肉精美豬、牛輸臺，“立法院”3日召開全臺首場聽證會，民間團體炮火猛烈，抨擊蔡當局不是不懂是非，只是無意遵守，繞過監(jiān)督，就要逼大家硬吞傲慢的政策，是把人民當什么?這種當局趕快下臺就對了。臺灣農村陣線理事洪箱也哽咽地說，“臺灣人不要悲哀到以后要花錢買命”。

　　據報道，蔡英文在8月28日宣布全面開放瘦肉精美豬、牛進口，“農委會”旋即預告修改行政命令，且預告期僅7天，但涉及的人體風險評估、產業(yè)經濟評估、受沖擊產業(yè)補助配套為何?開放的肉體是否包括含量極高的內臟?及臺灣是否將開放使用瘦肉精?迄今仍缺乏明確答案。

　　對此，時代力量“立委”陳椒華3日邀及“衛(wèi)福部”、“農委會”、“經濟部”官員舉行聽證會，要與民團對話。但“衛(wèi)福部”選擇缺席，沒有半個人到場說明。

　　針對人體危害疑慮，主婦聯盟環(huán)境保護基金會執(zhí)行長吳碧霜說，2019年臺灣進口豬肉8萬多噸，五大進口國也包含美國，這代表臺灣地區(qū)不是不能買美豬，而是不該買有瘦肉精的美豬，這道健康底線絕不能退讓。

　　動物社會研究會執(zhí)行長朱增宏說，現在談如何標示根本太早，因為蔡當局繞過“立法院”，只用一紙行政命令要通過，現在該做的是懸崖勒馬。尤其，民進黨當局說學生不會吃到瘦肉精，那請問警察呢?醫(yī)院的病人呢?健康敏感族群不該有專屬的風險評估嗎?目前世界有關瘦肉精對人體危害的研究只有3篇，民進黨當局怎能直接說科學證據沒問題?“不是沒問題，是非常有問題!”

　　針對程序爭議，民眾監(jiān)督“立法院”聯盟赴執(zhí)行長田君陽說，“執(zhí)政黨”寧可為開放美豬、牛找千萬個理由，也不愿找“衛(wèi)福部”的人到聽證會;尤其蔡當局只想用行政命令啟動開放，他們堅決反對并予以譴責這種倉促不完備的程序。

　　臺灣水資源保育聯盟粘麗玉痛批，蔡英文說要開放瘦肉精美豬，結果人民從頭到尾都不曉得，“請問這跟2012年有何差別?”傲慢的政策比貪污恐怖，全民擁戴你，結果現在你卻用強制手段，要全民拿健康去換政治利益，“要我們硬吞下去，這樣我們是要怎么繼續(xù)擁護你!”

　　粘麗玉更怒嗆“衛(wèi)福部長”陳時中說，今天“衛(wèi)福部”拒絕出席聽證會，“不要因為你防疫成功，就認為全民都要挺你這個傲慢的政策，你把我們人民當什么?你要繼續(xù)這樣下去，環(huán)保團體會到‘衛(wèi)福部’向你丟雞蛋!”

　　臺灣農村陣線理事洪箱說，說起來很好笑，民進黨當局說要開放瘦肉精豬肉，結果“教育部”說學生不能吃，“國防部”說阿兵哥也不能吃，“既然瘦肉精不好還要開放，這是什么地方?”美國人自己不吃瘦肉精，現在卻要臺灣人拿健康去換，根本是把我們當二等民眾。

　　洪箱哽咽地說，2012年他們都反對馬當局開放瘦肉精，為何現在會這么安靜?“因為蔡當局公告一個禮拜就要開放，這么快我們怎么有聲音!好像你當了官，就一副不然你要怎樣?”他說，美國不要的都推給臺灣，這到底算什么?“臺灣人不要悲哀到以后要花錢買命”。