臺海網(wǎng)3月15日訊（海峽導報記者 孫春燕/文 常海軍/圖）去年1月正式上線運營，一年時間，入駐22個城市，開設2073家門店，累計用戶1254萬，賣出咖啡8968萬杯。這個咖啡品牌叫瑞幸，一個總部位于廈門的品牌。
近日，隨著“瑞幸咖啡計劃將在港交所進行IPO”等消息傳出，成立不到兩年估值達22億美元的廈門品牌，再次成為關注焦點。昨日，導報記者走訪調(diào)查，揭秘這個帶有互聯(lián)網(wǎng)基因的品牌，如何在虧損、擴張、燒錢、獨角獸等熱詞包圍中，布局打敗星巴克的野心。
網(wǎng)紅 成年輕白領朋友圈的“?？?rdquo;
說起瑞幸咖啡，對咖啡因極度敏感的白領鄭琦，一點不比那些咖啡不離手的自拍狂人弱，在她的印象里，辦公室的95后妹子常常叫外賣“小藍杯”，她自己則幾乎每周都能收到“luckin coffee”的促銷短信。
“小藍杯”、“luckin coffee”就是瑞幸的產(chǎn)品，“據(jù)說每個女人都有開咖啡館的夢想，只不過我們是行動派最終付諸了實踐而已”。瑞幸的創(chuàng)立過程，沒有傳奇的故事，和很多女孩生日許下“開個咖啡館”的愿望一樣簡單。
瑞幸一位高層表示，創(chuàng)立瑞幸咖啡之前，他們做過深入調(diào)研，全世界消費咖啡最多的是歐洲，歐美發(fā)達國家是人均年消費300杯，日本人每年280杯，中國人只有4杯，其中商機不言而喻。
隨后，一個新興的國內(nèi)咖啡品牌——瑞幸咖啡于2017年10月成立，去年1月1日開始試營業(yè)。中午時分，瑞幸咖啡羅賓森店，三五個人端著咖啡享受慢時光，沒有熙熙攘攘的人來人往，有的只是不時穿梭店內(nèi)的外賣小哥。
導報記者走訪多個門店發(fā)現(xiàn)，與星巴克門店大而闊不同，瑞幸咖啡在廈門的門店大多數(shù)規(guī)模不大，有的位于商圈店面，有的則在寫字樓一樓大堂，但因為外賣的較大占比，以及藍色杯身、張震和湯唯代言，成為年輕白領朋友圈的“常客”。
